按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“你好，杨老板，
第四百四十九章 绝顶好茶（）
实际上现在已经将近四点了，满打满算李志福老人还能休息一个半小时。
夏若飞也算是真切体会到了手工制茶程序的繁复，尤其是那些关键工序都由一个人来完成的话，真是相当的辛苦。
叶凌云直接在李志福房间打了地铺，而夏若飞则回到车上，把后排座椅放倒，和衣而睡。
他感觉自己好像刚刚合上眼睛，闹钟就响了起来其实个把小时的时间，睡眠都是很浅的。
夏若飞一骨碌坐了起来，透过车窗望出去，李志福休息的那个房间已经点亮了灯火，夏若飞连忙推开车门跳下了车。
经过一个多小时的休息，另外又有灵心花花瓣溶液的效用，李志福看起来精神头还是很足的，正指挥着叶凌云把水筛搬出来。
杨树根已经在院子里拉了一根电线，挂上一个200瓦的大灯泡，院子内顿时一片明亮。
夏若飞也凑上前去，只见李志福在灯光下认真检视茶青，良久才满意地点了点头说道：“做青的工序很完美！现在茶青已经是三红七绿的状态了！”
李志福见夏若飞一副迷茫的样子，笑着解释道：“三红七绿是我们的术语，就是茶青经过摇青做青的程序之后，叶片边缘经过摩擦、碰撞，受伤的部分氧化就会呈现暗红色，而在这个阶段，三分红色七分绿色是最佳状态。”
夏若飞这才露出了受教的神情说道：“李老先生，这古法制茶的讲究实在是太多了！”
李志福笑呵呵地说道：“这才到哪儿？大红袍十几道工序，每一道工序都有很多讲究，如果不是师父手把手地教，天天勤学苦练，就算再聪明的人也不可能学会！”
夏若飞点点头说道：“是啊！不看不知道，一看啊……全是门道！李老先生，凌云跟着您学习，还要请您多多费心了……”
“放心吧！我既然收了他做徒弟，就一定会尽心尽力的！”李志福淡淡地说道，“现在愿意学这传统制茶手艺的人也不多了，我就算留一手也没什么意义，又带不进棺材里去！”
叶凌云连忙说道：“师父，您身体好着呢！别说这不吉利的话！”
李志福望向叶凌云的目光也带着毫不掩饰的喜爱，他慈祥地笑了笑说道：“好了，不说闲话了，开始干活了！”
接下来就是炒青了，杨树根已经准备好了铁锅，不过生火的步骤是李志福亲自做的这关系到茶叶的火候，他是绝对不会假手他人的。
锅热了之后，李志福将发酵过的茶青倒入铁锅中，然后就开始徒手炒青。
他的手势也十分奇特，茶青在他的搅动下上下翻转，茶叶的水分也快速蒸发，发酵的过程被人为中止了，茶汁的精华也在这个程序中得以完全保留。
慢慢的，铁锅中的茶青开始散发出丝丝水汽，铁锅的温度也开始上升，李志福开始改用两个半月形的木制茶扒，先是略微抖动了一、二下，散发部分水份和挥发青气，随即以双茶扒夹住炒青叶翻动。
过了一会儿，茶青差不多就可以出锅了，李志福稍微抖动了一下茶扒，使茶青均匀散水，又炒了几下之后就将茶青全部出锅。
李志福连一口气都来不及歇，立刻就开始了揉捻的程序。
揉捻也是纯手工的，动作有点像是洗衣服，李志福将炒青叶压于揉捻筛中来回推拉，直至叶汁足量流出，卷成条形，浓香扑鼻，马上开始解块抖松。
紧接着，李志福又茶青投入锅中复炒，这个过程非常短，大约也就半分钟左右，仅翻转数下，就取出再揉，揉茶时间也比第一次要短一些。
从开始炒青到揉捻、复炒、复揉，整个过程大约也就半个小时左右。
不过工作量还是很大的，李志福几乎一刻都没有停歇，做完之后也是浑身大汗。
夏若飞连忙递上早已准备好了的“营养液”。
李志福接过小瓷瓶，几口就将里面的灵心花花瓣溶液喝下，然后一抹嘴说道：“根儿，烘焙房准备好了吧？”
“师父，准备好了！”杨树根连忙说道。
“开始走水焙吧！”李志福果断地说道。
“好的！”
来到烘焙房，李志福将炒揉过的茶叶均匀放置在狭腰篾制的焙笼中，然后开始亲自在焙窟里生火，加入木炭。
这个过程的火候也相当关键，李志福做了几十年茶叶，之所以远近闻名，正是因为烘焙的火候掌握得妙到毫巅，所以在他操作的过程中，叶凌云和杨树根都是目不转睛地盯着看，生怕错过了某一个细节。
焙窟里的木炭很快就开始发红，夏若飞站在屋子里都能感受到阵阵热浪。
李志福小心地感受了一下，又调整了几次木炭的位置，接着在上面均匀地撒入草木灰这也是李志福的绝活，通过草木灰能够控制焙窟的温度，而且热量散发得更加均匀。
几经调整，李志福终于点了点头。
叶凌云和杨树根连忙合力将焙笼抬起来放在了焙窟上面。
整个焙房的门窗都是紧闭的，水分仅能从屋顶隙缝中透过，所以屋内是十分的闷热，不过李志福依然一刻不离地守在焙笼前边，时刻观察着茶叶的状态，期间还翻炒了好几次。
差不多十五到二十分钟之后，走水焙也顺利完成了。
茶叶起焙后，李志福让叶凌云将茶叶倒入簸箕弧内，然后亲自用簸箕扬去黄片、碎片、茶末和其他夹杂物，然后将茶叶摊开之后移到外面的摊青架上晾索。
李志福亲自检查之后，松了一口气说道：“小夏，现在要晾制五个小时左右，咱们都去休息会儿吧！”
夏若飞知道李志福机会一整夜没合眼，中间虽然有几个小时空档，但老人的睡眠都很浅，李志福有没有睡着都两说呢！
他连忙说道：“好的好的，李老先生，真是辛苦您了！您赶紧去休息会儿吧！”
夏若飞自己也没怎么休息，因此把李志福送到房间门口之后，他也连忙上车里躺下。
这一觉睡到了中午十一点左右，夏若飞神清气爽地起来，从后备箱里拿出常备的旅行洗漱包，来到院子里的水龙头旁简单地洗漱了一下。
李志福这时也已经起来了，他正在查看摊青架上的茶叶状态。
夏若飞连忙打招呼道：“李老先生，休息得怎么样？
第四百五十章 犹有过之（）
李志福眼中露出了一丝追忆的神色，饱经沧桑的脸上挂着一丝淡然的笑意，道：“我最后一次品尝母树大红袍，应该是二十年前了，那滋味到今天都不会忘记……夏，咱们今天制作的这一斤大红袍，无论是从茶汤、香味，还是口感上，一点儿都不输给母树大红袍，而且我感觉好像还比母树大红袍更多了几分自然的韵味！根儿刚才得没错，这的确是绝顶好茶啊！”
李志福的这个评价不可谓不高，就连一旁的叶凌云与杨树根都惊呆了。
一直以来，岩茶中就以大红袍为尊，而大红袍当中，处于金字塔最顶端的无疑就是母树大红袍了，就如同一尊神祇，又宛若一座丰碑，是绝对需要人们仰视的。
早年间母树大红袍就专供国家…领…导…人，而且还作为国礼赠送给重要的外宾，26年之后，为了保护母树，那几颗树更是已经停止了采摘，岩韵飘香的母树大红袍已经成为了绝响。
25年的拍卖会上，2克母树大红袍的成交价格达到了28万元，相当于一斤52万元了。
虽然母树大红袍的价格早已不仅仅是茶叶本身品质的展现了，历史的传、茶文化的渊源甚至有意的炒作，才共同造就了这样一个令人咋舌的天价。
但即便如此，李志福的这个评价也是相当的高了。
杨树根看了看紫砂壶里的茶，又看了看旁边的密封茶叶罐，心潮澎湃——这里面可是价值几百万的茶叶啊！我居然亲自参与了整个制作的过程？
夏若飞倒是十分淡定，因为他对李志福的手艺有信心，对自己提供的茶青更加有信心，对于最终成品茶叶的品质心里是有一个预判的，现在看来，最终的结果也并没有让他失望。
“李老先生，这次真是辛苦你了！”夏若飞微笑着道，“大家继续喝茶吧！我可是听大红袍泡五六泡之后，香味依然不散的！”
叶凌云与杨树根也都眼巴巴地望着李志福。
李志福微微一笑，继续冲泡，他的动作如行云流水一般，看着就特别的和谐、特别的舒服。
在满室的茶香中，大家的心绪仿佛都宁静了下来，谁也没有话，静静地品味着极品大红袍的魅力。
这泡茶叶足足冲泡了六回，大家才在意犹未尽中站起了身来。
夏若飞微笑着对杨树根道：“杨老板，这次给你添麻烦了……”
杨树根连忙道：“夏老板客气了！能在师父身边观摩学习是我的福气，一点儿都不麻烦！再……如果不是夏老板，我哪有机会品尝这样的顶级茶叶呢？”
夏若飞哈哈一笑，目光落在了茶几上的密封茶叶罐上。
他想了想，打开茶叶罐，然后顺手拿起了茶几上的一个空铁盒，从茶叶罐里抓了一把茶叶放进铁盒里。
这一把大约有十几二十克，也就够泡个两三泡的。
杨树根还有些不解夏若飞这么做的用意，夏若飞已经将铁盒塞进了杨树根的手里，微笑着道：“杨老板，一点心意，你不要嫌少……”
杨树根这才明白过来，如触电一般地缩回了手，连连摆手道：“使不得！使不得！夏老板，您这茶叶可太贵重了，我不能收！”
如果按照母树大红袍的拍卖价格的话，十几二十克的茶叶至少也要一二十万了，杨树根这一间茶厂才值多少钱？这礼物对他来的确是太贵重了。
夏若飞笑呵呵地将铁盒往杨树根手里塞，道：“有什么不能收的？我这茶叶就是在你的茶厂里制作出来的，你作为茶厂老板，留几泡自己喝有什么问题？只是这次的茶叶的确有点少，所以我也没法多给，你嫌我气就行了。”
杨树根依然连连推辞。
这时李志福开口道：“根儿，既然夏给你，你收下就是了，夏是做大买卖的，几泡茶他还送得起！”
师父开口了，杨树根这才接过了装着极品大红袍的铁盒，紧紧地握在手中，道：“夏老板，谢谢你！”
夏若飞笑着道：“应该是我谢谢你才对啊！你给我们提供了这么好的场地。”
杨树根憨厚地笑着道：“师父的事情就是我的事情！”
李志福的眼中也露出了几分暖意，他淡淡地道：“根儿，我这几天要去一趟省城，等我回来之后，你要愿意的话，就跟凌云一起，在我身边学制茶手艺吧！”
杨树根愣了一下，随即露出了狂喜的神色，扑通一声跪了下来，一边磕头一边道：“我愿意！我愿意！谢谢师父……”
夏若飞眼中露出了一丝笑意，这杨树根长得十分憨厚，但脑子却很机灵，一下子就听出了杨树根动了收徒之意，连忙就跪下磕头了。
李志福淡淡地道：“行了，起来吧！”
“是，师父……”
李志福把目光投向了夏若飞，道：“夏，制茶的事情已经了结了，你看……”
夏若飞想�