按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
果然，就连白斌也说道：“宋总，说实话，如果现在坐在我对面的是别人，我一定会利用这个机会狠狠的压价，但是毕竟你是菲儿的朋友，菲儿又是我的朋友，我们相互之间，也算是朋友了吧。”
宋欣妍点点头：“当然。”
“这么说吧，这两天麻烦你带着我，看一下你们公司的情况，顺便呢，我也看一下其他直营店的经营状态，然后咱们就开始议价。”白斌说道：“老板，这件事情，我能做主吗？”
吴明点点头：“你不是早就做主了，行了，这件事情交给你全权处理。”
白斌笑了一声：“那就好办了，宋总，你看看是你先出价呢，还是我先？如果你出，只要不是高的太多，我就会尽量满足你，如果是让我出价，我也会尽量给你一个不错的价格。”
宋欣妍一脸欢喜：“那就谢谢你们几位了，这样吧，今天既然来了，就在这里吃午饭，顺便就当是考察我们江南餐饮的水准了，那个……小赵，去让厨房今天把我们的招牌菜做一些上来，让陈大厨亲自动手，我招待的是贵客。”
那个叫做小赵的服务员甜甜地一笑：“好的宋总，几位稍等。”
说完之后，服务员就走了出去，这个时候，吴明端着茶杯，默默地和白斌交换了一下眼神，两个人从对方的眼神之中，基本上明白了对方的看法。
两个人的看法是一致的，这个宋总，看上去是一个精明强干的女人，但是说白了，这个女人继承的是家族企业，她能干的，就是经理一类的角色，却绝对不适合当一个餐饮企业的当家人。
别的不说，她实在是太过老实，太过软弱，这样的人，就是一个简配版的李牧霏，能够做好日常管理，却做不好策略制定，说白了……真是一个傀儡的完美人选啊。
几个人在江南餐厅吃了一顿中午饭，吴明和白斌等人对江南餐厅后厨的水准大加赞赏，而且他们的赞赏绝对不是出于客套，而是因为江南餐厅的水平，真心是不错的了。
吴明和白斌都是在相问馆锻炼出来的舌头，两个人都吃过米其林三星大厨顾行知的菜，也跟着顾行知了解过一些判断菜品搞下的方法，诚然，江南餐厅的菜跟顾行知还是没法比，但是可以看得出来，这个后厨团队的运作效率，相当不错。
别的不说，光说这个上菜的速度，本来吴明他们来到的时候，还没有点菜，聊完之后才让宋欣妍开始安排饭菜，短短十分钟之后，冷盘就开始上桌，而且上菜的速度拿捏得非常好。
用顾行知的话说，就是好的餐厅，上菜速度也有讲究，上菜太快，会影响客人在餐桌上的交流节奏，从而降低客人的用餐体验度，上菜太慢，则会让客人感觉到枯燥无味，一些糟糕的餐厅，当客人桌子上的菜都吃的差不多了，一桌人对着空盘子，气氛尴尬无比，这样的餐厅，绝对是不会再有人去第二趟的。
就冲着这一点，饭后吴明提出了想要参观一下后厨，宋欣妍当下就同意了，本来吴明以为一行人直接走进去就可以了，但是想不到的是，宋欣妍虽然很重视吴明，却依旧让吴明等人先换上了一套衣服，然后经过了一个喷淋消毒间，然后才进入到后厨的。
这样的安全级别，绝对是让后厨连一只苍蝇蚊子都找不到，进了后厨之后，白斌和吴明频频交换眼神，眼神之中全部都是赞叹。
吴明问道：“这么棒的厨师团队，是哪儿找的？”
宋欣妍笑了一声，用半开玩笑似的口吻说道：“我要说是祖传的，诸位能相信吗？”
吴明楞了一下，宋欣妍就解释道：“这个厨师团队，都是从我父亲那一辈开始组建的，我父亲早年就是当厨师的，后来带着他的一伙兄弟们干，这些人，都是我那些长辈的后代。
白天上班的时候，我是他们的老板，等到下班了，他们就是我的世交好友。”
吴明点点头，以前他曾经听顾行知说过，管理一家餐饮企业，最难的就是人，不管是后厨，跑堂，传菜，还是前台，因为这一行的工资水准，普遍不算是太高，雇来的人的素质更是良莠不齐。
所以这些人，很难管理，就算你找来一个名校MBA，也未必能让他们听从你的指派，所以很多成功的餐饮企业，都是家族式的经营方式，这种看上去落伍，要被时代所淘汰的经营方式，唯独在餐饮行业这一块儿特别管用。
转了一圈之后，吴明就发现，这些后厨的人看自己的眼神，虽然还算得上是礼貌，但是礼貌之中，却带着很多的敌意，这种敌意，是吴明修行了医圣诀的观色篇之后，才能体会得到的。
不用说，这种敌意也是正常的，他们家世世代代都跟着宋家人干，现在宋家人要把这家餐厅出手出去，他们怀念那种旧的，以感情为纽带的管理方式，所以自然而然的就把吴明他们看成了外来的入侵者。
吴明苦笑一声，如果自己真的买下了这里，看样子这些人未必服管啊。
看完之后，吴明一行人就回了酒店，吴明让大军和阿光先回房间休息，自己则和白斌坐在一起谈着这件事情：“有什么意见，现在可以直说了。”
白斌揉着眼睛：“可不是吗？今天从早上到中午，一直给你使眼色，看你的眼色，娘的这半天下来，老子眼睛都酸死了。
我看这家企业，好，但是很可惜，我们拿不下来。”
“为什么这么说，说来听听？”吴明说道。
白斌说：“这不明摆着呢吗？江南餐厅，是一家很好的餐厅，不管是从后厨的技术水平，服务水平，还是管理水平上来说，都堪比一流的大餐厅。
要不是米其林的这个点评体系里面，没有包括我们内地的中餐厅，我看怎么说也得标上一个二星级。
但是这样的餐厅，靠的是什么，靠的是这些人和宋家人之间的凝聚力，这种凝聚力我们没有，也无法复制。
而且这个宋欣妍呢？说白了，的确不是个合格的领导人，所以江南餐厅可惜了，既不能卖给别人重新焕发活力，放在宋欣妍手上，也得逐渐走向落寞，就是这么个事儿。”
吴明想了想：“是啊，我也是这么想的，不过我还真就觉得这个事儿实在是太可惜了，你说我们现在就想找这样的餐厅，然后收购进来，这多好的事情，但是现在却是这么个情况。
我觉得啊，要不你先别急着走，这两天先跟着宋欣妍的人到处转转看看具体情况，然后咱们再合计合计，最好能找到一个完美的解决办法。”
白斌点点头：“行，我也想争取一下，就这么办了。”
（本章完）
第249章 第250张 出人命了（）
在这里盘恒了一周之后，吴明和白斌做了决定。
这一天，吴明很早就起来了，打电话给了宋欣妍，约宋欣妍就在江南餐厅见面。
两个人见面之后，吴明第一句话就直奔主题：“这家餐厅，我要了，不过价格的事情，我不想跟你谈，这个白斌会跟你谈的，我今天来找你，就是想跟你谈点别的。”
宋欣妍楞了一下；“您说，我听着。”
吴明微微一笑：“这话怎么听着好像我是来好为人师来了似的，欣妍，我今天就冒昧的这么叫你了，因为我想以朋友的身份跟你聊这件事情。
之前呢，你的情况你自己已经说了，我觉得没什么，你是一个好的管事儿人，但是你不是一个好的当家的。
所以今天江南餐厅，走到这一步，说句不好听的，跟你个人有着很大的关系，当然，作为朋友，我不应该去落井下石的去戳你的伤痛，但是我必须这么说，因为我想跟你提一个条件。”
宋欣妍楞了一下：“吴明你说，只要我能接受，我一定接受。”
“我会用一个相当不错的价格买下餐厅，但是我只会去购买餐厅百分之九十的股份。”吴明说道：“至于剩下的，我要留给你，也就是说，你是除了我之外，这家餐厅的二老板。
我这么做的原因很简单，这家餐厅离不开你，我不希望你的员工知道我买下了这家餐厅，原因我想你自己也很清楚，餐厅真正的价值，就在于你和员工之间这种世交好友的关系，如果你不在了，这家餐厅我买来用处不大，附加值会降低很多。”、
宋欣妍顿时就明白过来：“您是说……”
“别说您，我们是朋友，别这么客气。”吴明说道：“还有一件事情就是，我给你开个好价钱，可不是让你拿着这些钱去挨宰的，我想知道关于你前夫的一些消息。”
宋欣妍吃了一惊：“您打听他的事情干嘛？它就是个无赖……”
“无赖不无赖的我其实并不关心。”吴明说道：“我不能让这个人随意敲诈你，我要留你在餐厅，除了给你股份之外，就是要当你的朋友，既然是朋友，你的事情我就得管，如果你相信我的话，就跟我说吧，这里面没有外人。”
宋欣妍长叹一声，终于说道：“谢谢你，吴明……”
“既然谢谢我，那就相信我。”吴明说：“我能帮你解决这个问题。”
终于，宋欣妍下了决心，说道：“我前夫曾经是本地的一个厨师，也是我们江南餐厅为数不多的从外面招进来的厨师，他真的很有天分，也就赢得了我父亲的青睐。
但是想不到，后来这家伙攀上了我们本地的另外一家餐饮集团的千金小姐，然后就抛下了我转投别家，吴明，我跟你说这些是因为我相信你，但是我真的不希望你跟他发生冲突。
因为……”
“因为什么？”吴明说道：“我感觉到你这个因为后面的话，就是你最顾虑的事情了吧。”
宋欣妍点了点头，忽然之间哭了出来：“我真的害怕，我只是一个女人，但是他们在当地有****背景，他们曾经威胁过我，如果我不把江南餐厅叫出来，就让我从此永远消失。
吴明，这就是我为什么不愿意留下来的原因，我想把江南餐厅出手出去，然后自己带着孩子远走高飞，从此不让他父亲找到我们。”
吴明点了点头：“我明白了，这件事情……我帮你想想办法。”
说完，吴明直接离开了江南餐厅饭回了酒店，宋欣妍遇到的这个问题，还真是棘手啊，自己不害怕什么有****背景的人，因为自己本身就是天虎帮的帮主，但是可有一点，天虎帮就算在盘龙县说一不二，但是到了市区就变成了过江龙，更不要说数百公里之外的另一个省份，另一个城市了。
想到这里，吴明就觉得这件事情愈发的难办，心情不爽，难道出来做生意，真的就得不停的动用这些阴暗的手段吗？
回来之后，大军和阿光两个人就发现吴明的脸色有点儿不对：“帮主，我看你的脸色好像不大对啊，怎么了，是不是遇到什么问题了？”
吴明长叹一声，就把宋欣妍跟自己说的话转述了一遍，听完吴明说的话之后，大军和阿光两个人呵呵一笑。
吴明楞了一下：“你们俩笑什么，娘的老子遇到问题了，不能给我帮忙还笑话我，找打啊你们。”
阿光赶紧说道：“帮主，昨天你跟白斌去忙的时候，我跟大军不是出了趟门吗？你猜我们去哪儿了？”
吴明挠着头：“去哪�