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绿发青年很自在地接受采访，一边回答一边施展绝妙刀工，竟然一心二用，得心应手，更让大家惊奇不已。
不过，林皓的下一个步骤，却让他们有些疑惑了，只见林皓准备好那些切得粉碎的食材之后，将它们倒进了一个锅，这个时候大家才发现，那个锅有点特别，造型有点像鼎，四面八方有奇怪的孔，构成莫名其妙的结构，这显然是他自带的厨具，比赛规则上说，选手可以自带厨具，这是没问题的。
可是，为什么会有这么奇怪的锅？
看他样子，似乎是要炖汤？
“他这是要炖汤？”
“不会吧，美食比赛炖汤，这可不是好选择。”
“不对，你看他准备好一些配料之后，就放进去煮了，真正的食材，这才动手，而且看那牛肉切片、土豆切片的手法，根本不像是用来炖汤，更像是用来做火锅。”
“我去，不会吧？”
“美食比赛做火锅，这怕不是傻了？”
并不是说，美食比赛就一定不能做火锅，没有这种规定。但是，美食比赛主要是要体现你的厨艺：刀工、翻炒、蒸煮、用料、火候等等，总的来说，越是困难越是高超的菜品，越是吃香。
火锅却是一道比较尴尬的菜品，对于很多食客来说，不同地方的火锅差不多都是一个味，底料就那么几种，甚至有些时候，它更受蘸料的影响，大部分食客都喜欢按照自己的口味，自己调蘸料。
可以说，火锅这道菜，厨师能够发挥的地方，真心不多，它太中庸无奇，根本不适合用来参赛。大家做的火锅都差不多，就算你做的美味一些，也不可能打动观众和评委。
“哈哈哈，这小子果然没什么水平。”黄海笑道。
“连我的预期都没达到，失望失望。”张俊摇头说道。
沈瑶也忍不住心中松了口气，嘴角微微翘了翘，心想亏自己之前还心慌来着，林皓虽然发展不错，但也就那样了，甚至连张俊家的厨师都不如，更别说跟张俊比了，他拒绝自己，那是他的损失。
“任丁宸就是输给了他？”赵家家主眉头直皱。
“……”赵凯、赵岚都不知道该说什么好，感觉今天的林皓，是不是有点发挥失常，或者说选择错误？
“海选时候他做的三道菜：烈焰雪山、玲珑玉心、虹桥修禊，都是非常了得，又好看又美味。”萧舒然解释了一句。
赵家家主没有再说啥，显然已经没有再将林皓放在眼里了。
“皓哥在干嘛？”
“不会真的做火锅吧？”
“皓哥就算做火锅，肯定也格外好吃。”
林皓的粉丝们，袁柳、张涵等人，虽然还是支持林皓，但也不由心里有点虚，对这火锅没有啥信心，她们相信林皓的厨艺，但感觉林皓是不是选择错误？海选的时候三道菜都是那么的棒，正赛更加重要，却选择一道火锅，这简直高开低走啊。
“小柳就是被他的厨艺给折服的？”评委席上的袁怡婷，也忍不住失望了，林皓那一手刀工，确实非凡，不过厨艺不是光有刀工就行，除了刀工之外，那一道火锅看不出任何出彩之处，那造型奇怪的锅，看起来也是哗众取宠的玩意。
全场众人对林皓的看法，都是急转直下，从一开始的期待无比，到现在的颇为失望，感觉林皓似乎就是一个靠着耍帅上来的厨师，缺乏真正的顶级厨师该有的底蕴。
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第一百六十二章 五气香锅（）
导播和主持人见林皓准备好锅底开始煮之后，便忙于准备蘸料和食材，虽然刀工依然华丽，但却对他没啥兴趣了，毕竟刀工再好，这终究不过是一锅火锅。
于是，主持人去了采访别的厨师，导播也将画面切走了，其他厨师各展本领，非常具有可观性。
又过了一阵子，有厨师率先完成了菜品。
一身旗袍的美女服务员，端着菜到了评委席，五个评委尝过之后，打了分数，平均得分六十五分，满分一百分，偏低。
厨师们陆续完成，评分有高有低，最低的三十几分，最高的一个达到了八十六分，几家欢喜几家愁。
赵家厨师任丁宸做的是一道松鼠桂鱼，非常的出色，评委吃过之后，一致给出了高分，最终得分八十九分，暂时领先。
接着，张家餐厅的宁大厨也做好了，他做的是一道镶豆芽，这道菜原料相对简单，主要是豆芽和公猪猪颈肉，不过制作过程非常的麻烦。据说，这是慈禧太后爱吃的一道菜：首先要精选生得挺拔又肥壮白嫩的豆芽菜做原料，豆芽的头和根都要切去。接着，要用细细的铜丝小心地将豆芽里面掏空，然后再一点一点地将事先拌好的猪颈肉沫小心地填制进去，掏空和填肉的时候既不能捅破豆芽壁，又要填得均匀充实保持外观的完整。完成以上工序后的豆芽再拿去烹制，味道特别鲜美可口，口感独特。
这道菜也获得了评委们的一致好评，也得到了八十九分，跟任丁宸平分，暂时并列第一。
这样一来，赵凯和张俊两人，相互之间的眼神，都不由得充满了火药味了，如果最终两人并列第一，那将进行一场加时赛，冠亚军之争，似乎就在他们两人之间。
“那个是张家餐厅的大厨？”赵家族长说道。
“没错。”赵凯点了点头。
“叫任丁宸做好心理准备加时赛，务必将那个宁大厨比下去，这次大赛，我们必须赢。”赵家族长的话毋容置疑。
“是。”赵凯点头说道，任丁宸已经评分完毕，所以下了台，在角落里，他走上前跟任丁宸交代。
“那个任丁宸，果然是个劲敌。”张俊微微皱眉。
“居然平分，这下有点危险了。”黄海担忧地道。
“无妨，我相信宁大厨。”张俊说道，话虽如此，但其实明显已经有些紧张了起来。
这个时候，林皓也终于完成了，他那个锅有点重，所以没有让美女服务员动手，而是自己主动推车到了评委面前，服务员则是帮忙将他准备好的食材和蘸料推了上前。
虽然大家已经对林皓有所失望，不过这是最受关注的评分环节，大家的视线，当然还是集中了过来。
就在大家都在抱着随便看看的心态的时候，林皓打开了那个造型奇怪的锅的锅盖，锅里的情况，让场众人都是一愣。
不是跟预料中的一样，看到一锅翻滚的火锅汤料，一点汤水都没看到，因为上面覆盖了一层白如云朵的雾气，云雾环绕，犹如仙境，而且过了好一会儿，竟然依然凝而不散。
“这啥情况？”
“感觉这锅火锅，有点不一样。”
“快看那个锅四周的五个孔，怎么好像有火焰从旁边绕进去，仿佛五个孔在将气息吸进去一样。”
“雾气凝儿不散，看起来有点玄乎啊。”
场观众，都有种不明觉厉的感觉，顿时来了兴趣，赵家组长、张俊等人，虽然口里说着故弄玄虚，但还是忍不住集中了注意力，等待评委们给出的分数。
五个评委显然也被这情况惊讶了一下，从来没有见过这种场面，不过他们惊讶归惊讶，但没有因此对林皓抱有多高的期待，毕竟这种华而不实的东西，没有意义，主要还是看味道。甚至如果味道不好，这种哗众取宠的玩意，还会让他们产生反感，降低打分。
“我来尝一块。”一个国字脸中年评委，将筷子伸向了牛肉。
“我来帮你吧。”林皓笑道。国字脸中年评委愣了愣，随即微笑点了点头，饶有兴趣地等着。
只见，林皓用筷子夹了一块牛肉，这块牛肉很薄，上面的纹理，给人一种如同不是切下来，而是本该有这么一块，从牛身上解剖下来的一样，林皓夹着它放进锅里的云雾下面，在里面转了一圈，然后捞了起来，整个过程，只有三秒。然后，将牛肉放进一个碗里，沾了沾蘸料，将牛肉放在了国字脸中年男子碗里。
国字脸中年男子这才夹起牛肉，趁热放进嘴里，微微呼了两口气，拒绝起来，才咬了两口，他突然停了下来，瞪大眼睛，接着快速咀嚼起来，露出震惊之色。
另外四个评委，还有在场观众，都是微微一愣，刚刚已经尝过不少菜品，还是第一次见他露出这种神色。
“好吃，再来一块。”国字脸中年男子迅速将那块牛肉吃完，然后忍不住大赞，评价简单，一幅垂涎欲滴的表情，此时此刻，他已经忘记自己是一个评委，存粹是想要继续吃这极致美味。
林皓笑了笑，再次给他涮了一块，他不是有意讨好评委才亲手给他们涮，主要是五气香锅跟普通火锅有些不一样，里面凝聚的云雾蒸汽，超过一百度，所以涮的时间，会比较短，评委们不懂，可能会将肉煮老，自己才能精确控制时间。
其他四位评委，也是忍不住好奇了，想要尝尝，林皓按照他们的需求，给他们涮羊肉、鱼肉、豆腐、青菜、腐竹等等，他们吃了之后，纷纷惊为天人，一脸震惊。。。
袁怡婷吃了一口鱼肉片之后，也是露出了陶醉之色，心中难以置信，这不过是一锅火锅，不过是将鱼肉放进火锅里涮一涮，然后沾了蘸料吃，跟别的火锅没有本质区别，为什么这么鲜美，为什么让人咬一口，口水都忍不住，这究竟是什么火锅？
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第一百六十三章 不服？（）
在全场观众目瞪口呆的注视下，五个评委吃了一块又一块，根本停不下来，他们不像是评委，倒像是饿了几天的食客。
他们基本没有评价，只是惊叹地问了句这是什么火锅，林皓回了一句“五气香锅”，便没有下文了，他们满嘴塞着美味，似乎说不出话来，干脆就懒得说了。
“我去，五个评委居然吃得这么嗨。”
“那锅火锅，有这么好吃”
“上面的云雾，居然还没有散，一直凝而不散，热胀冷缩，热气哪有不升起来的道理，这简直不科学。”
“这锅火锅，果然不是一般的火锅。”
“五气香锅，名字也不错。”
观众们见五个评委吃得那么香，都忍不住流口水了，五个评委都是比较权威的，足见这锅火锅的水平。
“五个评委还是第一次这么失态。”萧舒然看着五个评委的样子，愣了片刻之后，不由笑了起来。
“不就是一锅火锅，能有那么好吃吗”赵凯眉头直皱。
“如果只有一个评委那样，那还不能说明什么，但五个评委都这样，足见这锅火锅的水平。”赵岚说道。
赵家家主沉着脸，一言不发，这情况出乎预料。
“怎么回事，这五个评委是没吃过火锅吗”黄海看到这场面，更是惊愕不已，根本不愿意接受。
“俊哥，这种什么锅，造型好奇怪。”沈瑶心中�