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那当妈妈的顾客,眼看着眼圈儿都跟着一起红了。
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老板娘忙道,“有啊有啊,你忘了我们是卖包子的啊,店里除了米,就是面粉了!”
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“只要宝宝肯耐心地等,不哭也不闹,姐姐跟你拉钩上吊保证,宝宝一定能吃到!”
。
宝宝还是有点迟疑。
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宝宝虽然还是满眼的泪,却还是立即闭住了嘴。
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宝宝赶忙站直,用袖头子使劲蹭了蹭脸上和眼睛,将泪痕擦掉。
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她忙起身,冲老板娘眨眨眼,“您等等我……”
店里只有面粉合适,可是其余配料没有能达到她标准的。不过幸好家里冰箱里常年冻着一些,她要回去拿。
老板娘不知内里,只跟着担心,跟出来低声问,“小魏姑娘,我知道你是好心……可是你去买,是不是?这周边儿,哪家店卖这些的呀?”
现代篇117、孙尼额芬白糕()
宝宝的妈妈也跟了出来,捉着潯獾氖直郏屑さ厍纳溃靶」媚锬闶遣皇且ヂ颍空娌缓靡馑迹忝翘砺榉沉恕!
她拿出钱来,硬要塞给潯猓罢馇隳米拧J潜Ρσ裕荒芙心阕约禾!
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老板娘和那宝妈都惊住,上下打量潯猓澳慊故歉鲅桑磕慊嶙稣庑└獾悖俊
老板娘尤其是餐饮业里摸爬滚打这些年的,低声道,“我就算不会做,我都知道那些糕点做起来一定不容易,配料都还在其次,关键那手艺……应该都是非物质遗产了吧?”
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“国家给非物质文化遗产传承人工资的,所以不用你们额外给我钱的,就当是我弘扬非物质文化遗产了,这是我的分内事。”
老板娘和宝妈都有点发愣,“……真哒?”
眼前这姑娘,书卷气十足,一看就是学生。当传承人的话,好像有点太年轻了吧。
再说街里街坊住这么多年了,以前也没听说这个社区里还有传承人呀。
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当然是假的。
非物质文化遗产的申报,是一件十分系统的工程。就凭她现在的这猫几拳、狗几拳的,还完全不成体系;就更别说整理成文字,供申报文件用了。
——不过……潯庋鐾废蛱欤故怯姓飧鲋鞠虻摹
也许多年之后,等她自己的手艺更加成熟,也等她将那些失传已久的传统饽饽名目、工艺全都挖掘出来,她愿意去尝试着以“清代宫廷饽饽”为立项,申请一回。
。
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那宝宝也是好玩儿,为了等着心仪已久的吃食,小小的孩儿,竟然当真端端正正等了一个多小时,一双眼认认真真地盯着玻璃窗里的潯狻
好在这款白糕做起来用料还算简单,就是用蛋白和牛奶。
为什么叫“白糕”呢,就因为它白。
色泽洁白,奶香浓郁的白糕咬进嘴里,奶香顿时在唇中化开,正是小宝宝们最爱的味道。
宝宝吃得高兴极了,跟她妈妈手舞足蹈,嘴里还说着大人听不懂的话。
那妈妈对潯庹媸乔Ф魍蛐唬墒菨‘兮反倒瞧出来那妈妈有些愁容。
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“您别担心,我因是现做的,知道是给小宝宝吃的,所以配料上加了小心。保证是新鲜的蛋白和牛奶,而且在制作的过程里,将糖和油的比例都给减了。”
孩子们都吃得精细,潯庖捕祭斫獾摹
宝妈满面通红,赶紧道,“不是不是,姑娘你误会了,我担心的不是这个!”
“姑娘你能费这么大的心,就为了让我家宝宝吃上这一口,已是忙活成这样……我都不知怎么感谢你了,怎么还可能挑三拣四的呢?”
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现代篇118、最纯粹的喜欢()
那宝妈不好意思地说,“……宝宝长这么大以来,我还是头一次看她能等待得这么耐心。显然,她是真的想要这糕点。”
“再者,姑娘你这糕点做好了,你看宝宝吃得多香啊。所以我就担心……唉,担心她因为今天的事儿,印象太深刻,所以她会很长时间忘不了这个糕点,而且会还闹着要来这儿买。”
“可是我知道姑娘你还是上大学呢,自然不能每天都到这儿来做糕点来……我就不知道,等她哪天忽然又想起来要吃了,我该怎么办才好了。”
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小孩子的喜欢,才是这世上最为纯粹的那一种,不掺杂其他任何成分的。
她做的饽饽能得到小孩子这样的喜欢,这不啻为对她饽饽事业的最大的认可。
“那我可以做出来一些,放在店里。这样等宝宝想吃了,到这就能买到。”
宝宝妈还是愁容不展,“姑娘你是说,你做出一些半成品来,放在店里么?”
“要不是半成品的话,我知道这样以蛋白和鲜奶做的糕点,如果不添加任何保鲜剂的话,保质期也就是一天……姑娘你总不能每天都做一份儿放在这店里吧?”
“再说宝宝的心性儿,她不知道是多少天才突然想吃一回。如果不能天天来买,倒要你每天都做一份,那这成本也太高了;况且浪费食材不是?”
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宝宝妈垂下眼帘去,“……我就是担心,每个人的手艺不一样,对火候的掌握也不一样……到时候如果味道不同了,宝宝又要闹。”
老板娘走出来听见了便笑,上前拍着潯獾募绨颍靶∥汗媚铮涫滴乙蚕敫闵塘浚蝗缒忝刻旆叛Ш螅轿颐堑昀锢创蛞桓鲂∈钡墓ぃ趺囱俊
老板娘指着墙上那些图片,“其实今儿这位顾客不是头一个问那些图片的了,我都只能告诉人家没有。要不怎么说,来得早不如来得巧,姑娘你跟这些糕点有缘,而我们又有幸跟小魏姑娘你有缘……”
“你看,这行么?工钱好商量,你自己提个数儿;就算工作时间也可以灵活一点,如果你有事,可以随时就走。”
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如果肖涵那个家伙死不松口的话,那她就真的要考虑离开博物院,换个地方做饽饽了。
可是她没什么本钱,自己单独去租赁个店面,她负担不起;
而如果按着同学们给的建议,去咖啡馆或者西饼屋租个柜台呢——这些传统宫廷饽饽,却要混迹在那些西方来的吃食里,她觉着有些不伦不类,更委屈了这些饽饽身上所承载的历史感、文化感和传承感。
不能不说,其实如果能在早餐店里卖饽饽,倒是一个不错的选择。
——因为这里,原本这块地方,就是当年的盛京内务府的地界儿。
御膳房便归属内务府管,而给宫廷供给饽饽的,除了厨役之外,还有内管领。
当年大清入关之前,内务府衙署,以及内管领下的人,便都居住在这片地界儿。
现代篇119、这么大一张挡箭牌()
像这片地界儿一样的地方,在沈阳曾经随处都是。
毕竟曾经是老盛京,宫廷、王府、衙署都曾星罗棋布。
便如沈阳有一条“艳粉街”,在潯飧粘錾哪歉瞿暝吕铮驮怀渡蜓舭∩蜓粑业墓氏纭返哪歉龈枋职锤旃
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因为艾敬那首歌的缘故,也更多是因为这个有些特别的街名儿,潯庠谘@锞驮黾欣醋越系耐В衩刭赓獾馗剩啊湍忝钦飧泶竦哪歉鲅薹劢郑巧兜胤蕉。扛貌换崾恰瓤龋ń至锇桑俊
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其实艳粉街的街名儿由来,真的与胭脂水粉有关系,却不是花街柳巷。
那里取这么个名儿,是因为当年清太宗皇帝在盛京分封八旗驻地的时候儿,艳粉街这一片是镶蓝旗的驻地。
镶蓝旗的旗主子是郑亲王济尔哈朗,所以郑亲王府就也在这片地界儿上。
当时在此居住的村民,专为王府种植做胭脂的植物,以供王府内眷化妆用,因此被当地居民称为“胭粉屯”,后演化为“艳粉屯”。
再后来,屯子也都城市化了,不再是“屯儿”,这就改成“艳粉街”了。
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这些地方如果细细地去寻觅,总能寻到特别的商机。那些商机能赚到的不仅仅是金钱,更有对历史的回味。
那种古香古色,是历经千百年都不会褪色的。
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从前的那些心愿,一个一个全都回流到心底。那么多想做的,那么多想要复原的,如今虽然只有饽饽铺一个事儿已经有了开端——可是她竟然犹豫着想要放弃。
她抬手砸了自己脑袋一下,“你啊,猪脑子,怎么可以放弃?”
心下如一把锁被呼啦打开。
她含笑点头,“你们先等我一下。”
她走开几步,上了Q。点开那个金钱龟的头像。
摁下,“……肇总,我这么跟你肇家撒大网建起的饽饽铺生意唱对台,真的好么?毕竟,我现在还是你君临集团的员工——实习生也要讲道义吧?”
几乎都不用一分钟,宸圭那边立即回复过来,“如果你能将肇家的饽饽铺干趴下,那是你的能耐!”
“这个世界,所有的生意,自然都是有能者居之。就算是打着我肇家名头的生意——只要你有本事,你也随便去打!”
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“……肇总费心了。”
“还有……我倒不担心。反正有肇总你这张遮天盖地的挡箭牌,想来你们肇家的明枪暗箭也打不着我。到时候大不了,将你给推出去就是了。”
现代篇120、相视一笑()
现代篇120、
宸圭无声地笑了,半天都合不拢。
嗯,她发现了。
可是他也不怕她发现啊。
相反,他其实是怕她发现不了呢。
可是