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拥有一群美丽的店小二,的确吸引了不少食客,尤其是男性食客,所谓秀色可餐,应该还是有一定道理的。
在菜式上,我就选择了与聚义堂反其道行之,既然他们全是大盘大碗装得份量足足,那么我就全部改用小盘小碗,做得精致不已。
当然在价格上也降低了不少,力求做到饮食的多样化、全面化、精致化,在聚义堂里花同样的钱,也许你只能吃到三个菜,可是在群芳阁,却可以吃到六个菜,这也就是所谓的生活格调。
可是,除了这种种硬环境和软环境的打造外,要想把食客从聚义堂那边拉过来,当然还需要促销手段,广告宣传,在这千年之前的古代,促销广告的应用却是相当新鲜的。
“现在,我要做开业促销活动!”对着再次来视察的唐凌,我大声说道。
“促销活动?是指促进销售的活动吗?”虽然我说的话对于千年之前的人来说很像是外国话,可是,他还是明白了我的意思。
“不错,既然要跟聚义堂一拼到底,那么,必须在促销手段上下招儿,不然,如何在极短的时间内聚集人气,让大部分人都了解到你这店子的独特之处呢,我现在要与他们正面的抢夺客源!”我大声解释道,脸上挂着轻笑。
唐凌悠悠一笑,伸手端起桌前的那杯茶,轻抿一口后,又十分优雅的放下,淡淡说道:“我只在乎结果,至于过程,你可以不再请示于我了,按照你的想法去做吧!”
第一卷 魂归 第一百五十章 搞垮聚义堂?
第一百五十章 搞垮聚义堂?
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聚义堂?PK群芳阁?
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那就在千年前的古代来一场**,促销**,把现代人开放的思想和灵活多变的销售经验和宣传模式套上去。
当然,开业促销最直接的方式就是送礼,让食客真正看到实惠,买一送一这个词已经在现代社会的商业地带泛滥,可是,在古代,这绝对是新鲜的、独一无二的。
我所追求的是确确实实的实惠,而不想以此作为噱头故弄玄虚的把食客骗进来,结果可能就是得不偿失,比如说,买一件衣服送一件衣服与那买一双鞋子送一双袜子就有着本质上的区别。
经过深思实虑以及精细计算后,我那买一送一的促销方式终于得以实施,所谓羊毛出在羊身上,既然开的是酒楼,那么所送礼品自然与食物有关。
我所采用的是买一份菜送一份菜的方式。当然,买的菜式是用于销售的,一份就是一大盘,而送的菜式是用于促销的,因而是一小份菜,即使是送的这一小份菜,也有它的学问在里面。
第一,虽然是用来促销的,这一小份也不能太少,不然,会令食客觉得没有得到什么实惠,更会认为店家小气;
第二,所送菜式必须是单独的促销菜样,也就是菜谱上没有的菜样,这样才能加以区别,打个比方说,一个食客本身就点了这个菜,又再送来一小份,他可能会没有感觉,更有可能,会因为吃得太饱而不去沾那盘赠品菜,这样送了就等于没送;
第三,用于促销的菜式可以是店家新推出的还未正式销售的菜品,这样,通过促销的手段,正好可以试一下食客的反映,然后根据他们的口味和喜爱程度来决定其正式销售时间。这样,可谓一举两得,即可促销又可为新菜品的即将面试打好基础。
此促销方式经过几天的试推,效果非常好,众食客都对群芳阁优质的服务和新鲜的促销方式赞不绝口,并且还表示下次会带朋友一同前来。
当然,此促销活动仅仅是对已经到得店子里来的食客有显著的效果,而更多的人都不知道这条深巷子里的群芳阁正在做买一送一的活动,因而,要想让更多的人知道此活动,那就必须去做宣传。
一谈起这宣传,就令我想到了千年后的现代,那铺天盖地的广告遍布大路边,灯架上,楼房上,电视上,报纸上等等,因而,在现代,各种宣传载体的广告简直是多如牛毛,泛滥成灾了。
如果这古代有好的印刷技术的话。就可以印宣传单什么的了,可是,却没有,那就只有进行活体广告来进行宣传了。
于是,不算太忙的时候,我就带领着这群美女,一人手上举了个做工精美的木牌子,上面铺好了绣有我们宣传标语的上好丝质布料,这个是找绣房订做的,一共十大块。
试想,一群十来个美女,穿着整齐亮丽,一人手上举一个宣传木牌浩浩荡荡地走过这平县的每一条大街小巷,必定引起很多人的关注,即使是对酒楼不感兴趣,也会对美女感兴趣吧,这样,我的硬广告就打出去了。
上面绣的那条标准广告语为:群芳阁酒楼,贵宾级享受!开业大回馈,买一送一,震撼全城!不来你会后悔的!
此广告一经打出,酒楼的生意可谓更上一层楼,服务员们每天都在店子里忙进忙出,不亦乐乎。
而我们的促销手段很快就引起了同行的关注,每天都有各大酒楼的老板及相关人员暗自过来学习、取经。
无所谓,横竖这方法都是摆在面子上的,我是阻止不了他们暗访的,只能去不断地改进自己的促销方式和形式,以求达到让更多的人了解并且愿意到群芳阁吃饭。从而潜移默化的形成一种习惯。
至于那聚义堂,很明显生意比以前清淡了不少,不过,老字号毕竟是老字号,有强大的根基在里面,想要轻易搬倒它,还尚待时日,可是,我所剩下的时间不多,真的想要把其搞垮,只能依靠某些不正当的手段。
“你想好应对方法了吗?”唐凌坐在群芳阁二楼的贵宾室里看着我,一字一句的问道,当然,他的神态依旧是漫不经心的,可是,我敢肯定他是很关注这件事的。
“其实,打击一家店子最快捷的方法,无非就是无中生有,制造出一些不利于它的消息,在民间散播,令其名誉彻底受损,这样人们就不敢前去了,可是。这么做是不是太残忍了?”说实话,让我耍阴谋,去打挎一个跟我无缘无仇、而且有着良好形象及名誉地位的店子,我有些于心不忍。
“妇人之仁,成大事者哪能处处拘泥于这些,这个世界没有善与恶,只有强与弱,如果你不能努力把自己变得更为强大和凶狠,那么,就只能等着别人来消灭你了!”
唐凌边说边悠闲的拿起一个白瓷酒杯,略微一用力。那个酒杯瞬间在他的手中碎为瓷片,我清楚的看到,似乎有血丝从他的手中流出,应该是碎片扎到手了,可是他却丝毫不在意地用力把手往那个桌子上重重一拍,然后抬手转身离去,只余下那个血手印令我心生余悸。
我知道,他想说什么,这个世界很残酷,不是你死就是我亡,为了生存,只能放下,放下心中那仅有的一点点仁慈。
暗地里,我派了几个自己招进来的心腹帮我查证这股隐藏在聚义堂背后的实力,因为我很想知道,唐凌为何要拿它开刀,绝对不是因为好玩,一定是有什么原因和矛盾在里面。
然而,我派出去的人还没把消息带回来,聚义堂就出事了,难道是老天爷在帮我,体谅我不愿意亲自去下手,而直接制造了这起事件?
那天,一群到聚义堂吃饭的食客,不知为何,用完餐后,皆又吐又拉,有的还晕厥了过去,这个事件刚发生没多久,就连官府衙门也知道了消息,立马派人来调查事件的真相。
所谓好事不出门,坏事传千里,很快,我不知道为何在这通讯极不发达的古代,一条消息依靠人们口头传播,速度会如此之快,几乎达到了街头巷尾。人尽皆知的地步。
而且,不仅仅如此,那些食客的家人也纷纷来到聚义堂闹事,因为他们人太多,老板只好紧闭大门,把他们拦在了外面。
我敢肯定,这件事绝对是人为造成的,暂且不说事件本质如何,即便是那些食客中毒了,在这个年代,消息也不可能传得如此之快,难道说,是唐凌,他看到我不忍心下手,已经做出行动了?
不行,我一定要去找他问清楚,可是,当我前脚刚迈出这群芳阁大门的时候,那几个被我派出去查证聚义堂背景的心腹回来了。
“怎么样?”在二楼一间较为隐蔽的小包内,我急切的询问道
“我们已经打听到了,这聚义堂背后真的有一个巨大的靠山,强到令我们难以想象!”
“快说!”我开始有些迫不急待了。
“其实聚义堂幕后真正的老板是当朝丞相慕容海,也就是说它是慕容家族在全国各地所开的一百多家酒楼其中之一!”
“什么?”原来唐凌的对头是慕容海?慕容冲和沈清的父亲!难道他想对付强大的慕容家族?早就觉得整件事情存在着什么微妙的联系了,原来如此。
正当我暗自思忖着整件事情的联系时,我聘请的“大堂经理”轻轻走了进来,对我行了一礼后,悄悄说道:“经理,唐老板来了!”
怎么说曹操,曹操就到!这个深不可测的人似乎已经洞察到我的某些行动了,还是先下去接招吧,应付过去再说。
我匆匆的下楼,却在木质楼梯上撞上了正走上来的唐凌,只见他满脸平静的看向我,没有任何特殊的表情,只是偶尔从他眼底闪过的亮光向我证明着他此刻的不同寻常。
“怎么?在秘密商谈什么?”唐凌嘴角一勾,闪过一抹狡黠的轻笑。
我努力克制住还有些慌乱的心,深深呼吸了一口,然后,盈盈一笑,随即说道:“秘密,在你面前我有秘密可言吗?只不过是想些促销的新鲜招数,以谋得更大的发展而已!”
“不用了,再过几天,你的考验就结束了,因而,也就不用再操心这酒楼的一切事物了!”
“我不明白你的意思!”他怎么突然说这些。
唐凌轻松的一笑,英俊的脸上泛起得意的光芒:“你应该明白吧!两个月的时间里,你已经顺利的完成了任务呀!盖起了群芳阁,挤挎了聚义堂!”
“可是,这聚义堂不是还没有——”
“快了,它活不过今天!”
看着唐凌得意的笑意和冷酷的眼神,我顿时心生寒意,这一定又是他的杰作!一定是!看到了我的不忍,我的妇人之仁,于是,他就火速行动,给予聚义堂致命的一击!
可是,既然打垮聚义堂,才是他真正的目的,那为什么还要大费周折的盖起一间店子呢?阴招耍得如此好的一个人,费钱费力的盖起群芳阁到底有什么目的?
第一卷 魂归 第一百五十一章 杀手?杀手!
第一百五十一章 杀手?杀手!
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艰巨的刺杀任务?
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“是你做的!”我直视着他阴险的双眸,不甘示弱的反问道。
唐凌没有回答,只是得意的看向我,轻轻点了点头。
“为什么?我不想知道你为什么要打挎聚义堂,可是,却很想知道,你为什么要大费周折的盖起这群芳阁?”虽然此刻,他不见得会回答这个问题,可是我却仍然忍不住询问起来。
唐凌静静看了