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北宋小厨师-第16章

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李奇还是摇了摇头。

吴小六皱眉道:“难道是刀法?”

刀法?你以为是拍武侠片啊!李奇瞪了他一眼,道:“作为一个厨师,最基本的要求,就是卫生。”

“卫生?”吴小六纳闷道。

李奇解释道:“简单的来说,‘卫生’就是干净、清洁的意思。”

“哦。这我懂。”吴小六忙点头道。

“你一定要记住,作为一个厨师,无论做什么事情,都要把‘卫生’两个字放在最前面,我们必须得对每个来这里吃饭的客人负责,因为每个客人来我们这里吃饭,最基本的要求就是健康,若是客人吃了我们醉仙居的饭菜,结果弄得上吐下泻,那谁还敢来我们这里吃饭,所以你一定要给我谨记这一条。”

说到这里,李奇忽然伸出手,啪的一下,打掉了吴小六那只挠头的手,严肃道:“你丫把我的话是当耳边风是吧,老子这边告诉你要讲卫生,你那边就给我在厨房里挠头,你知不知道头皮屑是我们厨师的大忌,下次要是再让我看到你在厨房挠头,或者挖鼻孔、挖耳朵,你就给我继续当酒保去。”

“别啊,李哥,我以后再也不敢了,您可千万别让我再去做酒保了。”吴小六吓得浑身一哆嗦,忙求饶道。

“那得看你以后的表现。”李奇板着脸哼了一声,他知道吴小六是典型的吃硬不吃软,若不吓吓他,他根本不会把你的话当回事。

接着李奇又把厨师的卫生守则详细的跟吴小六说了一遍。吴小六听了是一个头两个大,李奇口中的“卫生”在他的生活里,似乎就从来没有存在过,几天不洗澡,一天不洗手,那都是很稀松平常的事情。

李奇见吴小六满脸郁闷的表情,也知道要他这一下子就改过来,是一件很不现实的事情,还得靠自己以后多多去督促他。接着道:“那你现在应该知道怎么做了吧?”

吴小六点了点头,又摇了摇头。

李奇冷眼一瞪,然后指着厨房道:“你认为咱们的厨房现在达到了我刚才说的卫生标准吗?”

吴小六环视一眼,摇了摇头。

李奇点头道:“那好,我给你一天时间,你把这里给我弄干净,桌子,灶都给我擦干净,碗筷也洗一遍,我的要求很简单,四个字‘一尘不染’。还有像那些棍子、锄头、我们平时用不着的东西全都给我扔出去,这里是厨房,可不是杂房。”

吴小六听完,整个人快崩溃了,哭丧着脸,道:“李哥,这---这活也太多了吧。”

“多吗?”李奇微微一笑,拍了拍他肩膀,道:“第一次做是觉得有些多,但是多做几次就会习惯了,你以后每天第一件事,就是打扫厨房,这是你的必修课。”

“啊---?”吴小六两脚一软,差点瘫倒在地。

就在这时,外面突然传来吴福荣的叫喊,“李公子,李公子。”

汗!我这还没有正式接管这醉仙居,您老就连称呼都改了,这也变的太快了吧。李奇苦笑的摇了摇头,应道:“吴大叔,我在厨房了。”

片刻,吴福荣就急匆匆的冲了进来,见李奇满脸轻松的模样,焦急的问道:“李公子,你在这里作甚?”

李奇呵呵笑道:“哦,我在教小六子如何做一名真正的厨师。”

“什么?”

吴福荣一愣,一拍大腿,道:“哎哟,李公子,现在都什么时候,你怎么还有这等闲工夫,你难道忘了你给夫人许下的承诺吗?”

“叔,什么承诺?”吴小六忽然凑过来,一脸好奇道。

“去去去,做你的事去。”李奇朝着吴小六挥了挥手,然后朝着吴福荣做了一个请的姿势,道:“吴大叔,我们到屋里去说。”

两人来到李奇的房间,李奇给吴福荣倒了杯茶水,坐在床上,微微笑道:“吴大叔,您就放心吧,这一切都在我掌握之中,到时自然会有人给我送钱来。”

“有人给你送钱?什么人?”吴福荣好奇道。

“到时你就会知道了,这事要是说出来,那就得坏事。”李奇神秘兮兮的说道。

吴福荣将信将疑道:“真的?”

李奇露出一副童受无欺的笑容道:“当然,我哪敢骗您。”

你还骗少了。吴福荣狐疑的瞥了他一眼。

李奇讪讪一笑道:“对了,您等下回去,千万别和夫人说实话,你就说我出去办事了---哎,你别用这种眼神看着我吗,我也只是不想让夫人担心而已。”

其实李奇昨天就算到,那秦夫人一定会叫吴福荣来打探情报。

吴福荣老脸一红,点点头,道:“你可千万别让夫人失望了。”

李奇笑着点了点头。

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眨眼间四天过去了,这几天李奇要么是跟吴小六待在厨房里,要么就躲在屋里不出来,那吴福荣往店里跑了两趟,可每次都失望而归,后来干脆搬回店里来住,天天跟着李奇屁股后面,李奇也不以为意,该干嘛还是干嘛。

这一rì傍晚,忽然有个长得比较憨厚的大汉赶着一辆用一块白布盖着的驴车,来到了醉仙居的后院门前,那大汉先是把驴拴在门旁的一棵大树下,然后来到门前敲了敲门。

不一会儿,门就开了,开门的正是吴小六,“咦?你不是东街磨坊的张三叔吗。你是来找我叔的么?”

那张三叔长忙挥手道:“不不不,我是来找李公子的?”

“是张三叔吗?”

就在这时,李奇和吴福荣也走了出来。那张三叔一见李奇,急忙说道:“李公子,您要的货,我已经给您送来了。”

“劳烦三叔了。”

李奇朝着张三叔拱了拱手,然后走到驴车旁,掀开白布一看,白布下面是几四个木箱子,每个箱子里面摆满了一块块5公分见方的豆腐干。

“李公子,这里一共是40斤豆腐干,我数过了,一共有五百四十六块,全都是按您的吩咐做的,您看行不行?”张三叔憨厚的笑道。

李奇嗯了一声,随意拿起一块,撕了一小片,放在嘴里,仔细的咀嚼了几下。

“很好,这就是我想要的。”

李奇满意的点点头,从怀里掏出十余枚铜钱,递给那张三叔,微笑道:“三叔,真是太谢谢您了。”

张三叔忙挥手拒绝道:“李公子,这怎么能行了,您都已经把钱付清了,我哪能还要你的钱,不行不行,这钱我不能收。”

李奇就喜欢和这种憨厚的人打交道,强行将铜钱塞到他手里,道:“你就收下吧,未来几天,我还得劳烦你。”

张三叔拗不过李奇,便也只好将那十余枚铜钱收下了。然后几人按照李奇说的,将车上的四箱豆腐全部搬到了醉仙居的酒窖里。

等到张三叔走后,吴福荣这才发现酒窖里突然多出了四个大瓮,朝着吴小六问道:“六子,这四个瓮是谁搬来的?”

“是我搬进来的。”李奇道。

“是你?”

吴福荣一愣,随即问道:“李公子,这里面装的是什么东西?”

“等下你就知道了。”

李奇微微一笑,忽然把其中一个瓮的盖子掀开来,顿时一股刺鼻的酸臭味迎面扑来,吴福荣赶紧捂住鼻子,道:“这味道不就是。。。。”

“呵呵,您猜到的不错,这就是那些腌苋菜所剩的残汁。”李奇微微一笑,然后又朝着吴小六吩咐道:“六子,我房里的矮柜里面有几块白布,你现在马上去帮我拿来。”

吴小六应了一声,一溜烟的跑了出去。不一会儿,他便拿着几块见方的白布跑了进来,道:“李哥,白布拿来了。”

李奇点头道:“很好,你把这些豆腐用这几块白布包好,然后全部放到瓮里去。”

“啊?”吴福荣听罢,惊呼一声,不可思议的看着李奇。

吴小六见到吴福荣这副惊讶的表情,笑道:“叔,您是不知道,上几天李哥还把几坛子美酒给倒了进去,这几箱豆腐根本算不了啥。”

“就你小子废话多,还不干活。”李奇瞪了吴小六一眼,笑骂道。

吴小六嘿嘿笑了几声,立刻蹲下身子干了起来。

往臭水里面倒酒?吴福荣还是头一次听到,顿时倒抽一口冷气,问道:“李公子,你这是打算干什么?”

李奇嘴角一扬道:“我打算给他来个---臭熏汴京。”

第二十四章天价臭豆腐

“大哥,你闻到没有?”

“是啊!什么这么香啊?”

“香吗?我怎么闻着是臭味。”

“孟子曰:故天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿----饿,咦?这是从哪里传来的怪味?”

“老爷,该吃药了!”

“咳咳咳,小萍,你今天煮的是什么药,怎么这么香?”

“老爷,这怪味好像是从外面传来的。”

“从外面传来的。。。,咳咳咳,药先放在这里,你快带我去看看。”

“夫人,夫人。”

“小桃,你怎么慌慌张张的,出什么事呢?”

“夫人,您有没有闻到一股怪味?”

“嗯,刚才是闻到一股怪味。”

“我刚才在街上听人,这怪味是从醉仙居传来的。”

“什么?难道---你快去看看。”

“是!”

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这一rì,一股“怪味”忽然以迅雷不及掩耳之势在汴京城内弥漫开来,不一会,就闹得满城风雨,百姓们纷纷放下自己手中的活,开始去寻找这股怪味的来源。

很快,他们便找到了源头。

此时,醉仙居门前正排着一条长长的队伍,直至河对岸,少说也有三四百人,有书生文士,有屠夫渔民,有丫鬟家丁,还有员外掌柜,场面是何其的壮观,就跟迈克杰克逊演唱会预售门票的现场差不多。

在队伍的最前头放着一个大火炉子,炉子上摆放着一口盛有沸油的大锅,油面上漂浮着十余块青墨sè,大小相等的豆腐干。

炉子前面站着一年轻人,头上包着一块白布,身前裹着一块篮布,一手拿着一双长筷子快速的将油锅里的豆腐干翻来翻去,另一手握着一个长勺将已经炸好的豆腐干捞了上来,放在旁边的小碗里,然后又从旁边放着的那个装满豆腐干的簸箕里拿出几块扔到锅里。

这个年轻人正是李奇。

“大家先排好队,别着急,一个个来。”在李奇右边,吴小六正站在一张板凳上,大声吆喝着,模样极其风sāo得意,今天他终于可以扬眉吐气了。他到醉仙居当酒保的时候,正好碰到了醉仙居最黑暗的时期,一天见不到两个客人还不说,最要命的是,凡是进到店里的客人,几乎都要将他狠狠训斥一顿,然后怒气冲冲的离开了。

今天可是与以往截然相反,这些客人都争先恐后的往他口袋里塞银子,看着哗啦哗啦的铜钱,吴小六脸都笑开花了,他今天终于明白什么叫做生意,哼,做生意就得这么个做法。

不过,吴小六还不能算是这里最开心的,最开心的自然是醉仙居的两代元老吴福荣,从今早到现在,他脸上的笑容就没有消失过。前几rì,他还一直忐忑不安,连觉都睡不好,今天他终于松一口气了,看着这么多人抢着来买臭豆腐,激动的眼眶都湿润了,就算让他现在死,相信他也能够瞑目了。

每当李奇那边捞上一勺豆腐放入碗里后,吴福荣就快速的将由蒜末、芥末、姜末、酱汁等等一些配料,制成的调味料点在每块豆腐上,然后再递给客人。

比起这叔侄二人来,李奇就显得低调多了,至始至终他都没有说过一句话,一直专注的炸豆腐,这可以算是他在北宋的第一战,绝对不容有
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