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肥田喜事-第261章

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    “不成,我一个做活的人,那么讲究做什么啊。” 菲儿大姑还是不同意。
    但桑菊那丫头今儿好似被人夸的来了给人梳头的瘾,她愣是要给菲儿大姑梳。还说好多种发式就是要菲儿大姑这年纪的人梳了才好看,像菲儿,枝儿这么小的年纪还招架不住呢。
    菲儿想着左右无事,弄些事情让大姑转移下注意力也好,不然她老想着大树两口子对她不好的事情,想起来就哭,哭起来还没完。
    她便劝着大姑说:“大姑。让这丫头给你梳呗,大过年的,咱们打扮的漂亮些,当是图个喜庆了,再说这丫头可是脾气大的很,要你不给她梳辫子。她等会哭起来,我可不管的。”
    听菲儿这一说,桑菊那几个丫头立马把菲儿大姑给按在椅子上,准备给她梳头。
    菲儿大姑也懒得反对了,由着几个丫头折腾。头梳到一半的时候。菲儿大姑突然想起什么似的,问道:“对了,菲儿,这方才来这么一闹,都弄的我把最重要的事情都忘记问了,你们家里做啥呢,怎么好好的你们初一就到镇上了,那金凤两母女却是住进了院子,我在你家的时候,本是想好好问问你爹的,但金凤娘一直在屋里走来走去,我没好开口问,这到底是咋回事啊?”
    对着大姑,夏菲儿也没啥好瞒的,便把家里三十晚上和初一早上吵架的事情和大姑简单说了说。
    枝儿一听,就一脸气愤的喊了起来:“这大舅是不是脑子坏了啊,他要真想娶媳妇就好好的娶个媳妇,干啥要个心肠那样毒辣的人啊,一个连自己孩子都不要的女人能好到哪里去啊,”
    听枝儿说起这个,菲儿大姑忙问是什么事情,枝儿便一五一十把上次雪兰看见金凤娘堕胎的事情给说了出来
    菲儿大姑听后,问菲儿有没有跟夏富贵说过这事情,菲儿把夏富贵的话将给大姑听, 大姑当时也一脸气愤的怒道:“我今儿一看你家里那样就知道是你那个没用的爹作出来的,你爹啊,看哪一日会被自己给作死,都被那女人害过一次,如今还不知道怕,竟然还把那女人给弄回家来,怕是哪一日被人卖了还帮人数钱。”
    “我们也这样跟他说过,但是他不信,我们也没办法,就想着先让他这么过吧,等以后吃了人的亏,他才会相信我们的话,到时再想法子帮他送走那女人吧。”夏菲儿也无奈的叹了一句。
    “也是,你爹自小就是个牛脾气,很多事情别人说他听不进去,非要自己吃了亏才是。”菲儿大姑也极其无奈的说了句,完了又一脸安慰的出声:“你们这几个孩子也都是孝顺,你爹做出这等事情,你们还事事想着他,你爹这辈子还真没做过啥有用的事情,好就好在生了你这几个孝顺的孩子。”
    ps:
    感谢 緑小兮的香囊打赏,感谢 顗翾, 心随境安, 毛毛熊淘淘, 昕宝加油, 吴千语_318几人的平安符打赏,谢谢,四叶真的非常谢谢你们对四叶一直以来不离不弃的支持,爱你们,么么哒。

☆、第三百三十二章 烘烤腊肉

夏菲儿本想说怎么都是自己爹,总不能一辈子不管他,但又怕回了这话会让大姑想起大她儿子大树的事情,便只是笑了笑,看着桑菊帮大姑梳头发。
    片刻之后,桑菊帮菲儿大姑梳了好几个发髻出来,夏菲儿不太懂那些,桑菊却说了好多名堂,比如什么发髻叫什么名字啊,又是什么年纪的人可以梳的,夏菲儿也没记住,但那发髻倒是确实好看。
    菲儿大姑梳了这些发式之后,看着年轻了好几岁,菲儿他们都说比大姑原来光盘着头发好看多了,不过菲儿大姑说好看是好看,但是他们普通的农户人家这样弄实在太张扬了,最后还是让桑菊给她简单的理了理头发,把头发用簪子盘起来。
    一群女人在院子里笑笑呵呵的闹了一阵,菲儿大姑看天色不早了,便带着几个丫头去锅屋里做饭了。
    没一会,夏铁柱和夏铜柱带着宝柱送人回来了,夏菲儿看他们不只是人回来,几人手里还拎了不少东西,布袋子里也不知道装着什么,便笑着问道:“咋去了这么久,尔云家里离这里很远么?而且这手里还拎着东西,在哪里买的,哪个店初二就开门了?”
    “不远,只是隔了两条街,不过我们送他们回去的时候,正好碰着赵老板两口子从外头回来,他们邀请我们进屋坐了一会,在他们家里聊了会天,这不这些东西都是赵老板派人送来的,说是他今儿和朋友在外头打猎得回来的,刚赵老板家的下人给我们把东西送到门口,我让他们回去了。”夏铜柱说着把手里的袋子递给夏菲儿。
    “啊?你们还碰到赵老板了,还从人家家里带回这么多东西,我们都欠了人好些东西了呢。”夏菲儿一听,满脸不好意思道。
    夏菲儿说完,打开布袋子一看,几个布袋子里面都装着些野物最大的袋子里装着几只山鸡。小一些的布袋里有几只兔子,还有一袋是野猪肉,山鸡和兔子还是活的,几个袋子加在一起。夏菲儿都拎不起。
    夏铜柱听了夏菲儿的话,一脸无所谓的笑道:“没啥事,以前就怕还不了情,如今咱们和赵老板之间有这么多生意,以后有的是时间打照面,哪里还怕会还不上这个情,这些情以后慢慢还呗,你先喊丫头去把这兔子和山鸡给收拾了,咱们晚上好好吃一顿,我都好久没吃这些东西了。这会可是想念的紧呢,我……”
    夏铜柱的话还没说完,就被一旁站着的枝儿大喊了一声:“夏铜柱,你是没心肝还是咋的,这么可爱的兔子和野鸡你竟然说要吃掉。你是饿疯了还是咋的?这东西我都要养着的。”
    “你这丫头,几日不见,哟……”夏铜柱一听见枝儿的声音,就条件反射的要回嘴,但在一看到枝儿之后,他惊讶的长大了嘴,一直盯着枝儿看。半响后,才反应过来,他故意看着枝儿说调侃道:“哟,这丫头是谁啊,从哪里来的啊?这桑菊的的手真有这么厉害么,前儿给菲儿变了个样。今儿又把这丑八怪给硬生生的折腾出成了个俊姑娘。”
    “夏铜柱,我看你是想死了,你说谁是丑八怪呢,你才是丑八怪呢。”枝儿一听,立马就张牙舞爪的叫了起来。一边喊还一边追着夏铜柱打。
    两人在院子里追着打,也没人理他们,他们日日那样闹惯了,大家都见惯不惯了、。
    夏菲儿让夏铁柱帮忙,从袋子里把猎物都给拿出来,那几只山鸡一从袋子里蹦出来之后就在院子里拉了几泡屎,顿时弄得院子里臭气熏天,想着枝儿刚跟夏铜柱说的话,夏菲儿不由得的皱了眉头。
    她把枝儿给喊过来,跟她说她要是真想养,那几只兔子就给她养着,这山鸡实在没法养,院子就这么点宽,哪里还能养山鸡啊。
    枝儿原本以为山鸡和家里的鸡仔差不多,但这几只山鸡和家里的鸡可差远了,光是那体型就大了好几倍,而且眼神看人恶狠狠地,一副随时要啄人的模样,枝儿缩了缩脖子,连忙点点头,说她光养兔子就成。
    夏菲儿将几只兔子交给枝儿,让她自己去处理,这边让夏铁柱拎着山鸡和野猪肉去了厨房,那山鸡倒是好办,家里连上小厮丫头,一共又十好几个人,要吃掉几只野鸡不过就是一顿的事情,倒是那些野猪肉有些难处理,这块野猪肉少说要二十来斤。
    过年的时候,夏菲儿自己家里也杀了猪,还留了不少肉,在家里没吃完,嘴儿过来的时候带了不少过来,夏菲儿还担心过两天再吃不完,就要想办法给处理了,又来了几十斤野猪肉,这下肯定得想法子弄弄了。
    菲儿大姑看着菲儿他们拎着那么多肉进屋,也不由得皱起眉头,她以为是夏铁柱他们买的,还皱着眉头埋怨夏铁柱和夏铜柱。
    得知是赵老板家里送的,也不好多说什么,但也为难不知道怎么弄这些肉,说如今锅屋里到处放的肉,她都想着要过两日实在没法子,她就把肉一锅给煮了,用盆子装着,到想吃的时候,就去切些来吃,那样过了水的肉虽然不如新鲜的好吃,但好歹不会坏。
    夏菲儿想起那被水煮出来的肉的样子,就觉着难受的紧,那和坏了也没啥区别,还要浪费不少水和柴去煮,还不如让肉坏了。
    夏菲儿想了想,说让大姑不要管了,她来处理这些东西,但这么多猪肉要处理的一点都不浪费还要好吃,夏菲儿唯一能想到的方法就是把这些东西给制成腊肉,腊肉不只经放,还好吃,吃多了,也不会像新鲜肉那样腻。
    说做就做,夏菲儿决定把这些肉都给烤成腊肉,弄成腊肉以后,不怕吃不完,不过这边锅屋那几个丫头正跟着菲儿大姑在处理那些山鸡,也不知道要弄到什么时候,夏菲儿便喊上夏铁柱一起去酱铺那边,决定去酱铺里烘烤这些腊肉。
    两人去到铺子里的时候,大泉和小溪正在后院无所事事的坐着唠嗑,看着夏铁柱两人来,立马笑着走过来接过他们手里的东西,大泉还笑着问:“四少爷,小姐,你们咋这个时候来了,有什么事情吩咐我们就成啊。”
    夏菲儿看着大泉笑笑,道:“没事,就是过年家里的肉留的多了,想着过来处理一下。”
    “哦,那要咋处理,小姐你告诉我们怎么做,我们来弄。”大泉和小溪一听,立马出声问到。
    夏菲儿点点头,吩咐大泉和小溪两人拿些需要腌制肉的配料出来,例如糖,酒,盐,酱油这些东西,准备好之后,便让两人把这些肉切成一小快一小块的,端头切一小洞,系上麻绳供吊挂的时候用。
    整理完之后再用清水漂洗一番,洗去表面的油腻,将备好的白糖、酒、酱油、盐、猪油等原料对成卤汁,放入缸内,将猪肉放入卤汁中进行腌制。
    弄好这一切之后,夏菲儿便说肉今儿弄到这里就可以了,剩下的事情明儿再做,不过倒是吩咐了大泉和小溪去找两跟不长不短的粗竹竿,再找几个火盆说是明儿要用的。
    大泉和小溪去准备夏菲儿说的东西了,夏菲儿去厨房里转了一圈,看看厨房里的地方够不够,刚说的竹竿和火盆那些东西都要放进去的。
    其实要真是烘烤腊肉的话,是要专门的烘烤房,里面的东西都有讲究的,像烘房内要设置水架啊,将挂有腌制好的肋条坯的竹竿依次塔在木架上,木架下放有火盆,进入烘烤房后的腌肉要立即进行烘烤,烘制几小时后,要根据猪肉距离火盆的远近,调换竹竿的位置,使猪肉受热均匀,一天后再进行倒竿,3天后烘制完成,新鲜猪肉条便成为烘肉。
    如果在连续晴天的条件,还可以用日光下曝晒代替烘烤,连续曝晒至水分散尽有油浸出,总之不只是保证味道好,还要保证腊肉的好看,但这不过是自己家里弄的一些,就没那么多讲究了,只要能烘干就好。
    夏铁柱进到厨房的时候,正看见夏菲儿在里面走来走去,好似在丈量地方,夏铁柱问她在做什么,夏菲儿说在看腊肉怎么烤的好。
    他们这里倒是也有腊肉这一说,但大多是风干的,而且风干的过程极其简单,就是腌制好,再放到风口挂着就是,不过自然风干是要讲究季节的,最好的是过年前的一个月,过了那个季节,东西就制不成了,他这听夏菲儿说弄个腊肉要费这么一番功夫,便问到她这烘的什么腊肉,怎么他从未听说过。
    夏菲儿正在想事情,听夏铁柱这么
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