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用小火烧开后把整鱼捞出放在盘子里,然后把尚小鹃刚刚切好的葱姜辣椒三种丝撒在鱼身上。
本来是要做一道油泼鲤鱼,庄纯突然想改一下口味儿,锅里倒油然后把干朝天椒扔进油锅里,炸出辣椒香后捞出辣椒。
油烧热直接起锅把锅里的油倒进装鱼的盘子里,热油从鱼身上浇过的时候传来滋啦的响声,同时传来了扑鼻的香气。
撒上香菜段后一道色香味儿俱全的油泼鲤鱼就做好了。
在这条鲤鱼下锅煮的时候,庄纯把另外一条洗干净的鱼沥干水然后在鱼身的两面各斜切了一刀,斜刀切进去两公分左右。
斜切后用酱油和少许盐十三香腌制片刻,将糖醋白酒清水和酱油调成酸甜的糖醋汁待用。
油泼鲤鱼出锅后再锅里重新倒油,此时用面粉和淀粉调成糊均匀在刚刚腌制好的鱼身上涂抹。
油温七成热的时候先从鱼头下锅,用勺子舀起热油淋在鱼身。直到鱼身上裹着的面糊凝固再把整条鱼都滑入油锅中。
热油炸鱼的香气从厨房一直传出院子,等着吃晚饭的几个人都咽了咽口水然后肚子咕噜咕噜的叫了几声。
鲤鱼炸到金黄色的时候用大点的漏勺把鱼捞出,沥干油后放入盘中。
刚刚炸鱼的油在锅里留上少许,尚小鹃切好的葱末蒜末和姜末一起下锅,爆炒出香气后把之前调好的糖醋汁倒进锅里,加入少许湿淀粉勾芡,起锅浇在鱼身上。
一道油泼鲤鱼,一道糖醋鲤鱼,两道鱼虽然都是浇汁,不过口感完全不同。
“吃饭了吃饭了!”尚小鹃盛饭后把米饭都端到饭桌上,然后去吃饭端鱼。
“小娟,你回家把干爷爷和干爹请过来一起吃!”庄纯让尚小鹃回家喊人,“我再做两道菜,今晚都在我家吃饭!”
“好咧!”尚小鹃把碗筷摆好后就回家去找她爷爷和她爹。
柳氏看庄纯还在忙,进了厨房用帕子给她擦了擦汗,“纯儿,还做什么,娘来吧!”
“娘,今天也算庆祝我家在镇里买房子,大家一起热闹热闹,你去喊曜儿他们进来吧,我再做两道快菜!”
庄纯把柳氏支了出去,她所说的快菜就是炒菜,在大碗里打了八个鸡蛋,放入适当的盐后搅拌均匀,然后又拿了一个碗把打好的蛋液到处一半。
看到家里有牛婆子送来的蒜苗,庄纯洗净后切成末放在一旁备用。
锅里油开后把其中一个碗中的鸡蛋倒入锅中摊成一个饼状,小火煎一会儿后把切好的蒜苗均匀撒在鸡蛋饼上,再把刚刚分出来的那碗蛋液淋在蒜苗上。
待蛋液凝固后翻面继续煎,直到熟透。
庄纯把刚刚出锅的鸡蛋饼用刀均价切成十六个三角块,摆放在盘子里。
看到家中还有些皮冻,庄纯切了一盘,然后又做了一道醋熘白菜片。
本来尚彭举和尚唯不想过这边来吃饭,尚小鹃一个人劝不动就把庄曜给喊去了,庄曜又拉又拽又求的,到底让他们两个出了家门。
晚饭的时候尚家的四口人,还有庄家三口人加上殷显一共是八个人,那两道鱼放在现代就是特别平常的家常菜,不过除了庄纯外其他人吃了一口后都觉得不可思议。
“纯儿,这鱼竟然一点腥气都没有!”尚唯活了五十多年还从没吃过完全没有腥气只有鲜味儿的鱼肉。
“嗯,这鱼肉里有一条腥线,取出后做鱼的时候放点酒和醋也能去腥。”庄纯一边吃一边给众人讲这做鱼的诀窍。
做鱼的时候只要把腥味儿去掉,然后只要不乱放调料就不会太难吃就对了。
“干爹,你的身体怎么样了?”
“现在没事了,不过游大夫说还要养着!”尚彭举一脸的无奈,像他这样的人一闲下来就觉得全身不舒服。
“那你还是听游大夫的,身体可不比别的,得养好!”庄纯看到殷显瞅她,她瞪了殷显一眼,“看什么看,吃东西还堵不上你的斜眼!”
殷显看到盘子里的鱼就剩下骨头了,立刻抢下最后一口鱼肉塞进嘴里。
“吃鱼只能堵上我的嘴,怎么可能堵上我的眼睛?”
庄纯咬了咬牙,“你的嘴也没堵住好么!”
殷显夹了一块鸡蛋饼咬了一口,“这个挺好吃的,明天早晨再吃一顿行不?”
庄纯对着殷显伸出手,“拿饭钱!这么能吃,谁养活得起你!”
殷显从怀里掏出一个通体黝黑的扳指,“这个抵饭钱!吃饱了,出去溜溜!”
说完殷显站起身走了出去,完全不给庄纯把东西还给他的机会。
庄纯看着手心里的东西简直快要吐血,这家伙从哪里捡来的东西扔给她?
“纯儿,饭都凉了!”尚天问在一旁提醒。
“啊!被那小子给气糊涂了!”
庄纯把手心合上,虽然觉得殷显随随便便就给她个东西抵饭钱太敷衍,不过……这扳指在手心里竟然清凉得沁人心脾,本来吃饭吃的一身汗,突然就凉快了。
难道这东西还是个好东西?
晚上吃完饭后尚唯和尚彭举回了隔壁,庄曜和尚天问去院子里练功消食。尚小鹃和柳氏让庄纯歇着,她们收拾碗筷。
庄纯看着手里那个殷显给她的扳指,眉头一蹙。
这东西不管价值多少她都不准备要,想要还给殷显的时候发现他不在。
大黑天的殷显也不知道跑哪里溜达去了,真是个让人不省心的家伙!
☆、【第093章 】还能不能有点羞耻感(有加更,求订阅)
庄纯刚出了院子去找殷显,家里就来人了。
“庄曜!”
看到喊他名字的人后庄曜愣了一下,从外面走进来的人正是他那个在县里读书的三叔庄路。
“三叔,这么晚你来干什么?”庄曜对庄家老宅那些人没一个有感情的,虽然这个三叔没打过他骂过他,可是每年都要压榨他家最少二两银子去当学费。
相比他大伯的狠,他小姑的毒,他这个三叔除了市侩还有占便宜没够,根本就不像个饱读诗书的读书人。
他家穷的连饭都吃不上他娘还要拼命刺绣攒出钱给他三叔凑学费,这么多年他三叔吃的是全家最好的,穿的也是全家最好的,却从未想过帮他家一次。
庄路虽然是个读书人,不过身材还是遗传了庄家男人的那种健硕,长得浓眉大眼的倒是也算个帅男。
听到庄曜那不太热情的语气庄路眉头蹙起,“庄曜,怎么和三叔说话呢?我这不是想你们了特意过来看看你们。还不请三叔进去坐坐?”
庄曜挡在门前,“三叔,天都黑了,你有事明天再来吧!”
“这才吃过晚饭而已,天色还早!”庄路往院子里看了一眼,“尚家那小子不也在你家,别当三叔没看到!”
说完庄路就推开庄曜走进了院子,“二嫂,二嫂!”
柳氏听到庄路的声音眉头紧锁,尚小鹃发现柳氏表情变了不由得瞪向屋外。
“干娘,你要是讨厌那个家伙我帮你赶他走!”
“先不用,看看他来做什么的再说吧!”柳氏想毕竟庄纯和庄曜都还是老庄家的人。如果有一天庄弼回来发现她领着两个孩子和那边闹的那么僵,怕是要怪她吧!
柳氏擦了擦手从厨房走出,“三弟,你怎么来了?”
“二嫂,这一眨眼我们都半年没见了,我甚是想念啊!”庄路看到柳氏的时候眼眸一亮,走了过来。
柳氏本想后退两步,不过一想到院子里还有庄曜还有尚家的两兄妹,料想庄路不敢怎么样,就挺直了脊背没动。
“三弟,这么晚是不是有什么事情?”
庄路发现半年没见柳氏已经不再是那种病泱泱的样子,弱柳扶风的配上她那张精致的脸实在是漂亮得很。
柳氏今年不过才二十九岁,是他大哥跟着本村一个货郎出去一年多从外面带回来的女人。
虽然他大哥一直没说过柳氏的来历,不过村里人都猜测柳氏肯定是城里哪户人家的姑娘看上庄弼然后跟着他私奔回来的。
就柳氏的模样和气质哪里像村里那些女人,庄路还发现柳氏是识字的,她送给他大哥的荷包上绣过一首诗。
这样又漂亮又有才华的女人一直是庄路的最爱,找媳妇儿的标准也是按照柳氏设定的。只可惜大幺村没有这样的姑娘,那些庸脂俗粉他一个没看上,外面条件符合的姑娘又看不上他。
都二十岁了庄路还没定下亲事,这越是挑就越是觉得村里那些女人都配不上他。
“二嫂,你越来越好看了!”
柳氏发现庄路看她的眼神不对,她脸色一沉,“三弟,天色不早你要是没什么事情就先回去吧,别让娘担心!”
“二嫂,我明天就回县里了,今天是特意来看你的!”庄路走近了两步。
“你想干什么?”尚小鹃虽然年纪还小,可也能从庄路的脸上看到一丝不怀好意。
庄路看了尚小鹃一眼然后眼眸一暗,“二嫂,我一回家就听说你和隔壁的尚彭举关系不一般,本来我是不相信的,可是现在这么一看他的儿子和女儿都把你这里当成家了,让我不得不怀疑你是不是背着我二哥做了什么对不起我二哥的事情!”
听了庄路的话柳氏差点气吐血,“三弟,你不要胡说八道污蔑我的清白,这么多年我在村里如何全村的人都能给我作证!天问和小娟是我认的干儿子和干女儿,如果没有他们的帮忙在大哥和大嫂打伤了纯儿抢走了曜儿后我就活不下去了!你这样说要置我于何地?置你大哥于何地啊!”
“二嫂,这也不过是你的一面之词。娘和娇儿都说你现在有了外心,给爹娘的养老钱还有供我读书的钱都不给了!你让我相信也不是不可以,把银子给我才能证明你还是念着我二哥的,而不是念着隔壁那个尚彭举!”
庄路冷哼了一声,一口断定柳氏不给他钱就是有了外心。
柳氏气得呼吸急促,“三弟,不是我不给你钱,是我没有!”
庄路冷笑,“没有?你家后面的大房子还盖着,你和我说没钱?对了,听说你们家还和怀庆楼有合作!怀庆楼是什么地方?财大气粗啊!你们要是和怀庆楼合作会没钱?别欺负我不懂经商那一套,我一走进你们家院子就闻到一股子铜臭味儿!”
“三叔,你觉得我们家有铜臭味儿你就走啊,谁留你了?”庄纯从外面走了进来。
本来是想找到殷显把那个黑色不明材质的扳指还给他,找了一大圈也没发现那家伙跑哪里去了,她这一回家就听到庄路在院子里大发厥词,气得她差点抓起棒子轮他。
庄路一回头看到庄纯走过来,这半年多没见不光他那嫂子越来越美,他这个侄女也出落成一朵花了。
他突然眼眸一动,安云县县令的小舅子前一阵刚刚死了八姨娘,现在不少人都在找合适的姑娘准备送去县令那个小舅子的府上。
这侄女马上就及笈了,皮肤白嫩容貌好看,要是能用来讨好县令的小舅子,也许就能搭上县令这根线,到时候再考秀才也能上下多打点一番。
“纯儿一眨眼都这么大了,真是越来越好看了!原本我们是多幸福的一家人啊,小时候你和曜儿都还黏着我给你们讲故事呢!这才多长时间,你们的亲情观念怎么就这么淡薄了,看到三叔一个比一个冷淡!”
看到庄路的眼珠子转来转去庄纯猜到他一定在打什么坏主意。
“三叔,我记得当初我娘带着我和弟弟被奶奶赶出来的