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豆腐直立在盘子上，四周都是硬硬的皮，里面却是入口即化，爽滑鲜嫩。孙承认自己不会做菜，但有次母亲身体不舒服，她做了以后再也做不出那么美味的豆腐，母亲吃了后什么也没说，不过几天后向前来探望自己的姐姐说：“江儿做的豆腐蛮有味。”孙在一旁心少跳了两下。母亲不是良母那一路，不喜欢厨艺，所以菜食一直单调。鼎瑞最后挣扎生存的岁月里，王主任最爱聊吃食，都是孙没听过的，什么香槿，又是什么先这样后那样的繁复制菜法，直把她听得一愣一愣的。
王主任一长二大，年轻时很多人给他介绍女朋友，都没有成功。现在的老婆娘家家境富有，开几家旅社，和他家彼此都熟悉。他这一辈子都沾这份光，可是若不是有这个强大的后盾，他的人生是不是不会如此黯淡？他是鼎瑞最初的元老级人物，自担任办公室主任以来历经一把手走马灯似的换，但重臣在公司第一次人事改革时被拉下马。他得意忘了形，对新调来的瓿不敬，每次瓿布置任务他就推三阻四。瓿个子很小，形象比较猥琐。王应该是觉得工会主席这个职位没有什么了不起。可是从建委下来的瓿熟捻官场，知道怎么整人。王没有后台，与新来的洪经理、劳经理、乐经理都不熟，虽然对三位经理下达的指令无不兢兢业业，但瓿根据建委改革文件找到了条文，据此一定要让王去分公司担任经理，实际就是收底层门面的房租，美其名曰锻炼才干，开拓壮大公司业务。三位经理没有一位出来为王说话。王在家里是家庭妇男，家务事全包，老婆乐得天天晚上跑舞场锻炼身体，霸气十足。
瓿在家打老婆成瘾，在老乡中找了个情人。日常跟三位经理去娱乐场所时特别喜欢逗里面的小姐。大女儿技校毕业后去了某家旅社在服务台上班，向父亲解释道：“我只管在前台，其他的事有小姐去做。”
“你不是小姐是什么？”瓿反问，但自己的工作都要费九牛二虎之力才能调动，而且这两个女儿，小女儿跟自己更贴心。
大女儿和一群人出去玩时落入水中，被黑社会小将阑救了，从此两人好上了。但王主任说：“什么落入水中，是那些人事先做好的圈套，推进水的。”
王主任的字写得团团转，自成一体，曾自修中文本科，被英语卡住，毕不了业。未下岗之前一直有着文人的雅趣，对办公室里坐他对面的女子心里总升腾起爱意、保护和据为己有的复杂情感。本来一直都是一位很憨的嫂子徐师傅是他的手下，倒也相安无事。但中途曾新增过一位小年轻芥，明星脸，幼稚得把王主任深情错位表示出来的对自己在工作上的奇怪要求理解成刁难，拒不合作，王主任觉得自己的爱意严重受挫，多次向领导提出办公室只要两个人就够了。芥的未婚夫来了，把王主任打了。
芥去了经理室打扫卫生，对死党馥恨恨地说：“不管办公室怎么搬，他们俩个的桌子总是要对着摆在一起。”
芥太低估自己了。呵呵。芥个人装扮上最有特色的是纹眼线。捷州市民有这个传统，结了婚的女子但凡有点钱的都要去美容院秀一项。紫的眉毛、眼线都纹过了，不过近看整张脸，总觉得有种恐怖感，仿佛是铁烙般，特别是眉线，眉毛都看不见了，就剩一道粗线永远横在那里。这算是好的，孙还看见别的有些低质的眼线都浮出眼眶，一根黑丝在眼球下，够吓人的。芥纹的是上眼线，有着不露痕迹的味道，而且眼睛显得更熠熠生辉。孙到后来才知道芥看上去那么天然丽质的脸原来还有人工因素。
芥最忌恨的永远坐王主任对面的徐师傅对工作非常勤恳，大家都看得出来她和王主任之间没什么；穿得很邋遢，曾被蔡当面恶痞：“你看你穿得象个叫花子，你算个屁，还坐办公室！”此后徐师傅一提蔡满脸通红。
作者有话要说：
☆、尾声
润禾师院附近天下吃食汇聚。山药、北方的菜饺、包三丝、福建沙县的鹌鹑……本地的米粉在全国也是一绝。各种炖品、粥品叹为观止，孙最喜欢吃的是猪肚汤猪脑汤，用小盅装着卖的，很精致的样子，每次都吃得光光的。状元及第粥、猪肝菠菜粥也常吃。润禾夏天的热法和捷州不同，晚上不热，她从未象在家乡那样每年夏天总有几天热醒了，但仿佛是火力都集中在白天似的，吃粥是上选，有次热得什么都不想吃，就去小吃店吃了四份蔬菜烫，各种叫不上名字的绿油油的青菜都按份量穿在筷子上成一排，一元钱一份，放在一直烧着的滚水锅里过一过就可以捞起来吃了。她什么佐料都没放，感觉热得任何味道都是多余，吃下至清至淡的四份青菜心里是要畅快了些。还有那里的芋头、红薯、甜品等等那么多风味小吃零食也让她大开眼界，世上居然还有这么一块宜居宝地！所以她对这里只有塘角鱼倒觉得没什么，有次在所住公寓底层食堂打菜时新看到一种鱼，向工作人员询问得到的回答居然是：“鸳尾鱼。”天！她愣了会，竟然都不想验证是不是真品就转向下一道菜了。
在沁州发现了杨梅，每年5月开始子衿师院附近可见一位位农家用小背篓背着大大小小的刚采摘的杨梅，令人垂涎欲滴。背篓在这里很盛行，做搬运苦力用，犹如重庆的棒棒军一样。男女都有，后背一个大背篓，坐在地上，等候生意。师院斜过的菜市入口处很多。蔷有次不知在哪儿买到大杨梅，是孙在沁州见过的最大的，肉多汁美。但郁锦杨梅在全国没什么名气。孙加入了一个来自五湖四海的二千人休闲性QQ大群，有次浙江群友D傲娇地炫耀杭州的杨梅如何如何可口，孙接话发言说郁锦杨梅也不错，D回一个白眼表情：“从未听说过。”孙知道郁锦在大家的眼中雄不起，不好再争辩。沁州另一个让孙惊叹的是夏天的冰粉。据说是把一种树上结的果子进行加工提炼的，白色，象果冻一样，晶莹剔透，一块块的，佐以水果、花生、芝麻，煞是可爱，味道绝佳。孙百吃不厌。可能是沁州人嗜咸所以需要这种水食来稀释？一到夏天大街小巷都可见上面是玻璃下面是木柜的餐车兜售消夏小吃，冰粉是主打食品，另外还有绿豆粉、红薯粉、土豆粉等凉粉。这里的人还喜欢吃丝丝鲜。把各种新鲜菜蔬切成尺寸一样的丝状，放在一个小火锅里煮，应该是火锅里的汤水美味，所以吃起来特别爽口脆香，汤水已经够咸的，煮东西刚好，看到其他沁州人或已被沁州同化的的外地人还要加上许多盐，她总是觉得不可思议：他们的味蕾钝化了么？沁州的水果种类比润禾更多，雪莲、火龙果、提子……但问题是价格高得惊人。大概是地势不平的缘故街道普遍窄狭，城市面貌显得乱。
唯一让孙认同沁州的是它的文化水平，拥有两所高校，除了子衿师院外还有实力雄厚的沁州医学院。与捷州相比，两个城市文化水平的差异表现在女子的衣着打扮上值得研究。捷州女子对时尚服饰的理解是一套套的西服、套裙，日常穿着也好，串门走亲戚赴宴会也好，都是这种打扮，也以这种打扮为荣，很正式，象时时在舞台上表演。沁州女子穿得很休闲，很有感觉，既然是过日子那就是过日子的样子嘛，显然要高一个档次，有品味，所以沁州女子出去旅游绝对不会把头发盘得高高地压在头顶。
读初中时最初的班主任整天不管事，只能在上他课的时候才能看到。到了初一下学期换成张老师，矫枉过正，到后来学生和其他老师都反对他，初三下学期换成马老师当班主任。张老师在任时成立了一个家长委员会，孙父亲位列其中。突然有一天赞扬徐老师尽职尽责，署名为“捷州市护英中学初二（5）班家长委员会”的大红字幅送到了学校。在初二下学期暑假时张老师组织了一次班上最近期末考试成绩排名的前15名补课，孙的哥哥姐姐都读师范类大学，哥哥大专毕业好多年了，那时在岩州市电大一所子弟学校教数学，姐姐在枫哲师范学院读物理，正好提前摸索教学原理。这类补课在中学很流行，孙后来也不断参加，感觉很无聊。姐姐多年后从求知中学调到护英中学，有次向物理教研组的新同事龙老师提起臻。那次补课当然有臻，姐姐知道龙对孙是不会有印象的，对荷估计也是，历年每个班都有优秀学生嘛，龙当老师这么多年了，臻这样的个性优异美女也许会留下印象，谁知龙对臻绝口不提，大提特提的是臻的姐姐竩，多么多么聪明活泼的学生！姐姐从未见过竩，回到家颇有兴致地对孙江说：“龙老师根本就不记得臻，反倒对臻的姐姐赞不绝口，人家十分活泼。”龙老师是初二带她们班的，一直在护英中学教书，原来竩也在护英读过书。姐姐想必补课时对臻的高傲自赏不以为然，在倒向竩这边时是拿自己的活泼自况的：自己和妹妹就象竩和臻一样。孙江6岁时母亲就把她送进一年级，早一年毕业出来早工作，穷人家的孩子早打算，所以直到高中毕业她都比正常年龄小一岁，感觉很吃亏。她发现很多人家若有姐妹俩通常都是姐姐活泼，责任在身的缘故？
龙老师并不高，但一副土匪模样，一脸横肉很结实，讲课的声音宏亮如钟，抑扬顿挫，情感饱满。只要他上课，调皮的学生没有一个敢动，整个教室鸦雀无声，只有他气贯长虹的倾情讲课声在响彻。有时站在走廊里，双手合起在胸前，一只手里拿着一根直立的粉笔，身体板直，一般的时候如树桩一动不动，偶尔摇一摇，双目仰望着教室天顶，长长的一声：“你想……”是重复刚才说的一句话，引起学生思考，推导出他即将要说出的具有结论性质的判断，气场强大。每次考完试后他在课堂上都要把班上的前十五名一一从座位上叫起来，听他满嘴的称颂之词，皇冠上的明珠啦，天纵之才啦，不一而足，等阿谀完后再让学生坐下。被赞的学生都含笑不语。
母亲姓孙，那时正为小女儿的名字发愁，一个柜台的同事说：“就叫孙江，响亮！”结果这名字从高中到电大一直都是折磨。因为班上总有一位叫陈江的男生，若是在北方这两个姓名的发音是完全可以区分开的，但在捷州，孙字的发音是sen，陈字的发音是cen，念快时易混淆。正是敏感的青春期。自从有次孙和一位男生同时站起来回答老师的问题后，每次老师点名，她总是很紧张，越紧张就越出错，有次甚至把陈江的试卷领到自己手中，看着试卷直发呆，直到陈江前来取回。文理两个班各有一个男生叫陈江，不过一个很矮，一个很高，都是歪瓜裂枣类型。去电大领通知书时教务处老师说记得有几个江，让孙自己在一摞通知书中找，她找到自己的班级，发现又有一个男生叫陈江，瞬间觉得头晕！就是因为这座城市在长江边？非常恨母亲当年取名的轻率。不过她读研时开设女性文学课程的老师非常喜欢她的名字，认为打破了男女姓名阈限。现在这方面是越来越开化了，很多男生名字都是“静”或叠音字，很多女生名字中性化，都给人耳目一新之感。仅凭名字无法断定性别。
拿到电大入学通知书，母亲说出不起学费，让孙去找父亲。这次父亲终于找到了出气口，手中拿着她的入学通知书：“�