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孟九娘-第61章

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    九娘同顾桦承到了藏酒的窖子那儿时,正巧碰上了哑婆。哑婆看了九娘一眼,没有说什么便错身过去了,可不过走了几步的工夫,哑婆却突然喊住了九娘。

    九娘看了顾桦承一眼,愣愣地转过身去,冲着哑婆笑了笑:“婆婆唤九娘何事?”

    “你不用和老婆子整这一套,老婆子只是想起了那一次同你说要看着你酿酒的事儿,你们今日这是打算酿酒了?”哑婆摆了摆手,看了九娘一眼。

    九娘点头:“是啊,师兄去买酒曲了。”

    哑婆点了点头,“那么,等你们开始的时候,记得喊我一声。”

    “哦。”九娘点了点头。

    跟着顾桦承进了酒窖,九娘捂着鼻子问顾桦承:“师父啊,哑婆到底是什么样的人啊?”

    “嗯?”顾桦承不解。

    “有时候哑婆看起来凶巴巴的,我和师妹都有些怕她。可有的时候,她看起来又好像很慈祥似的。师父,哑婆之前不是还装哑吗?”

    顾桦承看了九娘一眼,摇头:“哑婆那不是装哑,只是觉得没什么可说的罢了。哑婆,是个很好的人。”

    “她是谁?”

    “什么意思?”顾桦承皱眉。

    “哑婆看起来跟师父关系很近,应当是师父很熟悉的人才对。可是,师兄也只知道有师祖,却没有祖师娘,我原本也想过……不过后来我就知道自己错了。哑婆不像是和师祖有那种关系的。后来我又想,她会不会是那个姑娘的什么人,可是也不像……师父,哑婆究竟是什么人?”九娘在酒窖里,胆子似乎格外大似的,什么该说不该说的都一股脑的说了出来。

    顾桦承突然沉默。

    九娘想了一会儿,便觉得自己先前的问话有些不该了,可是话已出口,已是收不回来了。

    一直到搬着酒坛子往回走了,顾桦承也没有再和九娘说一句话,九娘突然就着急了。

    若是这个时候姜女还没找到酒囊该怎么办呢?

    “师父。”九娘突然拽住顾桦承的袖子,“师父,我肚子疼。”

    “肚子疼?”顾桦承皱眉,“那就快些回去,你好去解决。”

    “……”九娘怔了一下,“师父师父,我不想回去。”

    “嗯?”

    “我……我一想到回去要见哑婆我就肚子疼。”九娘开始胡说八道了。

    顾桦承皱眉看着九娘,叹了口气:“九娘,你从前不是这么任性的。”

    “从前你都不认识我的。”九娘反驳。

    “我在下河村见到的那个小姑娘可是狡黠得紧。如何会有你这样一脸想去解手又解不出来的模样?”顾桦承叹了口气,“为师抱着这坛子酒可是累得慌,你若是真的心疼为师,就不若快些走。”

    两人正僵持着,扶桑站在不远处喊:“师妹,师父,你们怎么还不回来?”

    “师父,快走吧,要不我来帮你搬着?”九娘立马唤了语气。

    顾桦承狐疑地看了看扶桑又看了看九娘,皱了皱眉:“不必了。”

    顾桦承将酒坛子提进了院子后,扶桑便一脸谄媚地上来接了过去。同顾桦承念叨了几句便拉着九娘往屋子里钻。

    顾桦承喊住他们:“你们真的是为了酿酒?”

    “不然呢?”扶桑反问。

    “没事。”顾桦承摆了摆手,总觉得有些怪怪的似的,“九娘,哑婆不是说……”

    “哑婆方才说出去找泉水了,让师父回来了便去寻她。不来教导师妹了,师父你可知道哑婆说的是什么泉水?”扶桑像是突然想起来似的,冲着顾桦承说。

    顾桦承沉吟片刻,点了点头,去了自己的屋子里。

    九娘瞬间把心提到了嗓子眼,不一会儿,顾桦承便在手里拿着一包东西出来了,期间看都没有看九娘他们一眼。九娘刚松了口气,顾桦承却突然转过身来看着九娘。

    “晌午不用等我们回来了,你们自己吃自己的便是。”顾桦承说完便走了。

    九娘抓着扶桑的袖子,有些紧张地长长舒了一口气:“师兄,师妹拿到了?”

    “那不能砸了她自己的招牌啊!”扶桑冲着九娘眨了眨眼,赶紧带着九娘回了自己的房间。

    房间里,姜女一看到两人进来,就赶紧迎了上来:“师兄师姐,你们回来了,咱们现在就开始?”rs

 057:意外

    扶桑买的是麦曲和小曲,可以用来酿造黄酒和白酒。扶桑说顾桦承酿造梦回用的酒曲,是顾桦承一手制成的。可是也无外乎是用麦曲或者曲蘖。他们如今没有时间去制造酒曲,只能用这些现成的了。

    清酒是用来勾兑最终的口味的,真正困难的地方,其实还是调味。

    寻常酿酒无外乎浸米添加酸浆水、蒸饭、加入酒曲落罐发酵之后压榨、澄清装坛即可。至于口味,那则是仁者见仁智者见智的问题了。而扶桑他们如今是要在清酒的基础上勾味,倒用不了寻常酿酒那么多道工序了。只要先取一部分酒,加入他们所酿的新酒勾兑调味即可。

    只是,他们所谓的新酿的酒,其实也算不得是酒。

    将迭梦草研碎放入瓦罐之中,又放入丁香、茯神、白术和当归,之后倒入清酒将这些尽数覆盖后,扶桑小心地盖上了瓦盖,拿起瓦罐晃了晃。

    九娘皱眉:“这么一看倒有些药酒的意思了。”

    扶桑歪着头看了九娘一会儿,突然拍掌点头:“师妹,你说的有理,酒曲中原本就带着一些丁香和白术了。不如,我再取出来吧。”

    “……不用吧,或者现在就取出来,在放进去迭梦草就好了。”姜女提意见。

    九娘和扶桑不禁都看向姜女。

    姜女低了低头,不好意思地说:“我先去去师父房里偷……换酒囊的时候,其实并不觉得梦回是加了许多药材的。”

    “你能闻得出来?”扶桑皱眉。

    姜女摇头:“不是闻得酒中味道,而是问不出药的味道。我自小在爹娘的棍棒下讨生活,时常受伤挨打。好在药铺里的叔伯对我还好,我挨了打,便时常躲去药铺,闻惯了那些草药味。师父的房里并没有那样的味道。”

    “若是酒味盖住了呢?”九娘疑惑,自己的鼻子倒也是好使,只可惜,自己的鼻子好使在那些让自己受不了的味道上了。

    “哪有那么严重的。”扶桑拉了拉九娘,“小师妹,你确定师父的梦回里没有这么多药材?”

    姜女点头:“我能肯定。”

    扶桑点头,立马将瓦罐里的东西都倒了出来。又重新研磨了迭梦草,放到酒中泡制。

    “小师妹,师兄教你酿酒吧?”扶桑冲着姜女眨了眨眼。

    九娘一边嗅着鼻烟炉一边看了扶桑一眼,皱眉:“为什么不教我?”

    “你?”扶桑皱了皱眉,“你什么时候能够觉得咱家的酒味美醇香了,你师兄我一定不会吝啬自己所学,悉数教你。”

    九娘扯了扯嘴角,捂着鼻子坐到一旁去了。

    “小师妹啊,这酿酒你知道最重要的是什么吗?”扶桑嘿嘿地看了九娘一眼,拉着姜女坐到了酒桌旁。

    姜女摇了摇头,有些崇拜地看着扶桑。

    扶桑嘿嘿一笑:“自然是原料啊,就比如说酿黄酒酒选的是黏性较大的糯米、大米、黍米和大黄米,米粒洁白丰满、大小整齐、杂物较少的为佳。”

    九娘皱眉:“可是师父还说过,曲为酒之魂,水为酒之骨。酿酒最重要的不应该是泉水和酒曲吗?”

    “……”扶桑看了九娘几眼,愣了一下,道,“你记得倒是清楚,可你怎么不会酿呢?”

    “师兄,你这算不算是恼羞成怒啊?”九娘笑嘻嘻地看了扶桑一眼,“虽然我现在对酒有些敏感,可是总有一天我对酒的敏感会成为我酿酒的优点!”

    姜女点头:“师姐说的是。”

    “你们两个倒是同心了。”扶桑撇了撇嘴,“小师妹,那不如为兄教你制曲?”

    “制曲也要好些日子的,那咱们这些天岂不是都闷得很。”九娘撇嘴。

    “闷的是你一个人吧?”扶桑看了九娘一眼,“这坛子酒少说要过月余,师妹,你若是在闲得慌,你不如就自己去找点泉水好了。”

    “我怕迷路。”九娘低头。“哎哟师兄你要教师妹制酒曲就交嘛,反正我也不会觉得很难受,而且我还可以也在学一次啊。”

    “那……我便教小师妹麦曲好了。”扶桑笑了笑,转身跑了出去。

    姜女有些奇怪地看着扶桑的背影,又转过头来看九娘,却见九娘悠哉地坐到了桌旁,给自己倒了一杯茶,慢悠悠地喝了起来。

    “师姐?”姜女喊了九娘一声。

    “嗯?”九娘看了一眼姜女,伸手拍了拍自己旁边的位子,“来坐啊。”

    “师兄去做什么了?”姜女还有些不放心似的看了一眼门外。

    “大约是没有麦子吧。”九娘摇了摇头,“吆喝着要做麦曲,却连麦子都没有,啧啧,师兄越发没脑子了。”

    九娘话音未落,门外便传来扶桑愤愤地声音:“呸!师妹,你就整天编排我的不是,为兄好好的形象就被你毁了个一干二净了!”

    九娘刚要说些什么,扶桑突然钻了进来,看着九娘,嘴角噙着一丝有些阴险的笑意:“师妹,哑婆找你呢。”

    “……”九娘的脸一下子暗了下来,一步三磨蹭地出了房门。

    哑婆正站在院子里等着她,九娘一看到哑婆立马收敛了脸上的表情,快步跑了过去,抬头冲着哑婆笑了笑:“婆婆好。”

    “嗯。”哑婆点了点头,转身往外走。

    九娘愣了一下,旋即跟了上去。

    一直走出了那个院子很久,九娘才忍不住问了一句:“婆婆这是带着我去哪?”

    “总归不会是卖了你。”哑婆说了一句,便不再理九娘。

    一直到了一个破旧的院落前面,哑婆才停了下来,敲了敲院门。一个老头子过来开了门,看了哑婆一眼,便将她们二人请了进去。

    哑婆指着九娘同那个老头子说:“这位便是先前老婆子同你说的顾先生的徒弟。”

    “那位晕酒的小娘子?”那老头子眯起眼睛上下打量了九娘一番问道。

    哑婆点头:“正是。”

    那老头子便点了点头,指了指自己门前的石墩:“小娘子坐吧。”

    九娘不解地看了看哑婆,又看了看面前的老头,终于点了点头,坐了上去。

    弗一坐下,脑后就一阵刺痛。

    “小娘子莫动。”老人浑厚地声音从身后传来。

    哑婆站到了九娘对面看着她和蔼一笑:“当年的事情,老婆子对不起你师父,如今,便医好你作为对他的补偿。有些话,老婆子只会说一次。我知道你一直在猜测老婆子的身份,其实你先前已经猜到了,我是玳儿的母亲。当年,你师父他们一行人初到北胡,遇了灾害,是老婆子救了他们。纵然后来,玳儿负了你师父,你师父依旧将我视作救命恩人。这些年,他来北胡,一来是念着玳儿,二来则是为了老婆子我。当年的玳儿同你一般对酒的味道有着极高的悟性。只是,玳儿她……不晕酒。我私心里想着,若是你往后不在晕酒了,或许就能像玳儿一样……”

    哑婆叹了口气,没有再说下去。

    九娘却有些愣了。

    等到那老人为九娘施了
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