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第一百三十一章 早食（二更）
首先，小草用食盐、花椒、大料进行炒盐；沥净水分，用炒盐腌制一个时辰；腌制的同时熬卤，用老卤浸泡鸭子又一个时辰；最后煮制冷却。如果时间允许的话，腌制和用老卤浸泡的时间，要增加一倍！
正当余小草在大舅母的帮助下，热火朝天的准备着的时候，大爷爷家的8岁的小孙子，气喘吁吁地跑进门，见了小草就大声嚷道：“小草！二叔说你家舅舅们早饭没吃，先简单弄些挡饿的，晚食再高丰盛点！”
“余舟，‘小草’也是你叫的？要叫姐姐，知道不？”小草敲了敲小家伙的脑门。余舟是大爷爷家的大伯的小儿子，长得虎头虎脑的，挺可爱的。
余舟冲她做了个鬼脸，不甘愿地道：“你不就比我大两个多月吗？敲，你个子还没我高呢，叫你姐姐，岂不是很没面子！”
“我就是只比你大一天，你也得叫我姐姐！叫不叫？不叫我去跟大爷爷告状去！”余小草故意逗他。
小家伙皱巴着小脸，瞪了小草一眼，喊了一嗓子：“告状精！”
小草估摸着锅里卤的鸭肝鸭肠应该差不多了，走进厨房，切了一块出来，像逗弄小狗似的，笑嘻嘻地道：“来，叫姐姐，叫姐姐有鸭肝吃哦！”
余舟一进门就问道卤肉的香味，用力吸了吸鼻子，眼睛黏在那块鸭肝上拔不下来，口水都要流出来了：“真的吗？叫你姐姐这块卤菜就是我的了？”
余小草肚子里都快笑翻了，还以为这家伙多有骨气呢，原来也是个小馋猫。不过，也不怨，村里的人家平时能吃上饱饭已经不错了，不年不节能吃到肉菜的，还真找不到几个。难怪余舟那么馋肉了！
“当然！姐姐说话什么时候不算数过？”余小草收敛了戏弄的心情，目光诚挚地看着他。
余舟早就听说过二叔家的卤菜了，他也经常跟着爹爹往码头跑，一文钱卤菜卖得很火他亲身体会过。一文钱其实并不多，可他爹怕小草姐妹不好意思收钱，从来没去买过。
他缠了爹爹很多次，都没能如愿。平时，他爹怕撞上二叔家正卤菜，而严格限制他和哥哥来二叔家串门。害他做梦都想尝尝卤菜的味道！
小家伙平时也是个很有骨气的孩子，可是在美食面前，他的心动摇了：不就叫声姐姐吗？小草本来就比他大，有啥丢份儿的？
这么想着，嘴巴里冲口而出：“姐姐，小草姐姐！这……就是你们家卖的一文钱卤菜吗？我爹说了，你家听不容易的，你还是留着到码头卖吧！”
小草见他不停地吞咽着口水，眼睛舍不得离开她手上的鸭肝，却还是竭力忍住自己嘴馋，心中很是感慨：大爷爷家的孩子，还是挺懂事的嘛！
“这鸭肝是做来自己吃的，来！替我尝尝味道咋样？”余小草上前一步，就要把那块不大的鸭肝望他嘴里塞。
小家伙捂住嘴巴，连连后退，摇头道：“小草姐姐，你家今天来客人了，还是留着给客人吃吧……”
“这孩子可真仁义！”大舅母一边和面准备做饼子，一边笑着夸赞道。
余小草笑意十足地道：“好啦！别再往后退了，小心踩着我们家菜！锅里鸭肝鸭肫还多着呢，不差你这一口！！”
说着，一把抓住余舟的胳膊，硬把鸭肝塞入他的口中。
余舟无奈之下，只得半推半就地吃了鸭肝。经过特殊秘方卤制的鸭肝，软糯香浓，那种久久缠绵于舌尖的醇香，好吃得让他忍不住颤栗不已。
“小草姐姐，听说卤菜的主意是你想出来的！你这手艺真是绝了！！我从来没吃过这么好吃的东西。”余舟立刻成为小草厨艺的忠实粉丝。
小草笑了，果然是个小吃货，一小块鸭肝就把他征服了：“余舟，帮姐姐个忙。你去邻村老罗家帮我买块豆腐来！一会请你吃好吃的！”
“帮你买豆腐没问题，吃饭就算了！我们家已经吃过早食了！”小吃货余舟接过小草递过去的两文钱，蹦蹦跳跳地出了大门。
因为小草的坚持，余家现在饮食习惯已经改为一天三顿饭了。早上已经吃过饭的她，忘记舅舅他们还是一天两餐的。现在都快半晌午了，该是吃早食的时候了！
看来板鸭只有晚食的时候才能吃上了，这么一来，板鸭腌制的时间绰绰有余，到时候会更加入味。
早食余小草准备了鸭血炖豆腐、青菜炒香菇、油焖茄子、拍黄瓜。主食是粗粮细面五五开的饼子，还有一锅西红柿鸡蛋汤。
她把每样菜都留了一小盘，然后跟大舅母一块儿，拎着食篮端着锅，雄赳赳气昂昂地往自家田地走去。
大爷爷家的地离村子近些，老远就看到大爷爷硬朗的身影，老爷子带着大儿子、大孙子和两个儿媳，在田里辛勤地劳作着。
“大爷爷，吃过了没？一起吃点儿吧！”余小草内心对大爷爷还是比较亲近的。她感觉大爷爷一家，特有人情味。
余立春直起腰来，镢头杵在地上，笑呵呵地看过来，道：“我们早就吃过了！小草，给你爹和舅舅们送饭呢？”
“嗯！大爷爷，大伯，再一起吃点儿呗！”余小草笑得真诚无比。
堂伯父余溪朝她挥挥手，笑道：“不了！你赶紧给你爹送去吧，别饿坏了客人！”
余小草又跟大爷爷唠了几句嗑，才又挎起篮子，朝自家地里走去。人多好干活，果然是这样！四个大男人，加上柳氏，三亩地都翻了一大半了，看着差不多午后就能完工了。
“爹——娘——大舅舅、二舅舅、三堂叔，吃饭喽！”余小草把食篮放在地头上，手拢在嘴边大声喊道。
旁边地头上，是正在吃早食的王二狗两口子。王二狗抽抽鼻子，笑嘻嘻地看着小草家的食篮，凑过来问了句：“小草，做啥好吃的了，闻着可真香啊！”
没等小草回应，他媳妇拧着他的耳朵，把他拎回去，大声呵斥道：“你可是小孩子了？还好意思过去看嘴？你不羞，我还替你臊得慌呢！”
这王二狗年轻那会儿，也是个游手好闲、偷鸡摸狗的二流子。好在，他娶了个厉害的媳妇。他媳妇虽出身贫寒，自尊心却很强，把王二狗一身的臭毛病都掰得差不多了。
“没关系，王婶儿，我做的菜多，一起吃点吧。”余小草邀请道。
王二狗大喜过望，正要答应着，却被她媳妇在腰上狠捏了一把。王二狗媳妇冲小草笑了笑，道：“小草，我们已经吃饱了。婶儿谢谢你了——走了，下地去！今天要把这二亩地翻完……”
来到地头的余海，看着王二狗可怜兮兮地被她媳妇拎下地，忍俊不禁地道：“二狗子有福气，娶了个好媳妇……”
“爹，你也是个有福气的呢！”余小草冲着柳氏的方向挤眉弄眼。
柳沛哈哈一笑，道：“不错！娶到我家妹子，可不就是你的福气？”
柳氏被哥哥和自家女儿打趣得满脸通红，瞪了他们一眼，忙低下头去盛汤。余海却憨憨一笑，点头不已：“嗯嗯，娶到慕云，是我三生修来的福气！”
“你也跟着起哄！！”柳氏粉面含春，给他一个嗔怪的眼神，又看向汤盆里红红白白很能引起人食欲的西红柿蛋汤，道，“这红色的是什么？不会是辣椒吧？”
“咱家后院番茄熟了几个，我摘了做汤。很鲜的，都尝尝！”饭前先喝汤，余小草帮着把碗筷分到每一个人的手中。
余江凑过来，看了一眼食篮，咋舌道：“好丰盛的早餐啊……”
余小草给他端了一碗西红柿蛋汤，把筷子塞在他手中。余江接也不是，不接也不是：“我……我已经吃过了……”
“那就陪着再吃点儿！哪有帮着干活不管饭的？”大舅母帮着说了一句。余小草也连连劝说。
一道鸭血炖豆腐，豆腐滑嫩，鸭血鲜嫩，征服了所有人的味蕾；卤鸭杂，鸭肫劲道，鸭肝绵糯，鸭肠鲜美；青菜炒香菇，色香味俱全，爽口无比；油焖茄子，汤汁浓稠，茄块油亮入味……再加上从未吃过的西红柿蛋汤，比一般人家招待新亲还要丰盛的多。
“你看！不是让你们简单弄点吃的吗？怎么做了这么多菜？”柳沛有些埋怨地看了自家婆娘一眼，似乎怪她怎么不拦着点儿，妹子家也不容易。
余小草忙道：“大舅，食材都是就地取材，除了豆腐花了两文钱，其他都是自家有的。你们在地里花大力气干活，饭菜当然要吃好点儿，要不哪来的力气？”
余海给两个大舅子拿了饼子，又招呼自家堂弟：“这鸭血豆腐要趁热吃。我们家草儿的手艺不错，包你吃了这顿还想着下顿。快吃，都快吃！”
几个老爷们甩开膀子开吃了，边吃边啧啧称赞。余海也老王卖瓜地帮衬着。余小草被他们夸的不好意思，抿嘴一笑，道：“爹，哥哥一个人在家，我不太放心，先回去了。碗筷就放在这，我一会儿过来收。”
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今天晚上老爸从合肥回来了，请他下馆子，不能码字了。明天估计不能双更了。
谢谢小莲花打赏的红包。
第一百三十二章 盐水鸭
“去吧，去吧！一会不用过来了，碗筷让你娘带回去就成！这么点地，我们几个大男人，一会儿就能搞定！”柳沛说着，倒了半碗鸭血炖豆腐，把饼子泡在里面，呼噜呼噜吃得挺香。
余海也颇为同意大舅哥的话，冲小草道：“赶紧带你大舅母回去吃饭吧，小心菜凉了。”
吃过饭，小草就把全部精力放在做盐水鸭上。她制作的盐水鸭是按前世南京盐水鸭的方子改良而来的，毕竟这时候的调料和香料并没有前世齐全。不过，她发现，用灵石水做卤，能够提升卤菜的口感，更加入味。
看了看时间，腌制和卤制的过程已经完成。小草做贼似的朝外面看了看，见大舅母和卖卤菜回来的小莲，在菜地里忙活着，便放心地召唤小补天石。
【叫本神石出来干嘛？】一道金色闪电飞速地窜入厨房，傲娇的声音出现在小草的脑海中。
余小草弯腰把小家伙捧在手心，轻轻地为它顺毛，一脸谄媚的笑。小补天石舒服地眯着眼睛，哼了哼，道：【说吧，又有什么事麻烦爷？】
自从这货听到那个化名五爷的太上皇自称“爷”，它也时不时地以“爷”自称，觉得颇有范儿。
“我这两只鸭子其中一只需要稍稍风干一下下，万能的汤圆大人，帮个忙呗？”余小草用手指挠着小小猫儿的下巴，讨好的神态溢于言表。
【哼！这点小事，也来烦本神石？】小补天石虽然被挠得舒服，语气中却带着不耐。
【看在你伺候爷伺候得不错的份儿上，就勉为其难再帮你一次吧！下不为例！】金色小奶猫挥一挥爪子，其中一只腌渍好的鸭子，用肉眼看得见的速度迅速脱水干瘪下去。
小草看着火候差不多了，忙喊停。如果风得太干的话，也会影响盐水鸭的口感。
这时候，下地的男人们都回来了。只听见柳沛的大嗓门咋咋呼呼地道：“妹子，你家番薯没来得及育苗吧？没关系，你家地少，就从咱家匀一些过来，不会耽误种植的。”
余海咕嘟咕嘟喝一气儿凉白开，才笑着道：“我们不准备种番薯了。草儿说，要试着种些西瓜。正让镇上珍馐楼的老板帮着寻么种子呢！”
“西瓜？那玩意儿挡饱不？”柳沛柳汉弟兄俩都没听过这玩意儿�