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哥们的声誉。”
听着蔷薇的告诫,李氏愣了下,“薇儿可是发现有什么不对的地方了?”
“目前倒没有,只不过有些人的心思大了,想法也多了。在哥哥们没有成亲之前,最好不要让丫头伺候或者经常近身,否则,算是空穴来风,也会人云亦云的。”
不知怎么的,蔷薇总是觉得心里不太安稳。好像是有什么事儿是她忽略了。
“薇儿说的这个娘亲心里有数,断不会让人坏了规矩的。虽然郑家不是大家族,也没有太多的规矩。但是娶媳妇还是要明媒正娶才行得正坐得端。在这之前,他们身边除了小厮和伺候的婆子,娘亲是不会放丫头们过去的。”李氏对于蔷薇的提醒很慎重,只要关乎到儿子的名声和清誉,她一点都马虎不得。
“嗯,还是娘亲想到周到。”蔷薇点头,是因为李氏识字,读过几本书,所以对于礼节的这些东西还是很顾忌的。再说,现在辉哥俩又有功名在身,真要有人心思不轨,为了顾及面子,也得把人收了。
如果正妻还没娶,先收房,光是坊间的流言,能把人给淹了。所以,为了杜绝这种事情发生,还是让丫头远离的好。
辉哥俩的亲事拖到现在,是为了到最后能找个知心人,能相互理解的个人心思的。如果到最后坏在那些丫头身,他们找谁哭去?
有了蔷薇的提醒,李氏也放到了心里,回家后,派人注意着这一块了。只是让她没想到的是,还真有丫头敢铤而走险,惦记辉。好在让她扼杀在摇篮了,没有造成笑话。不过这是后话,暂且不提。
众人闲聊了一会儿话之后,才起身离开揽月楼,相互别过之后,蔷薇和轩辕允一起回到王府。大婚之后,主好像特别重用他,轩辕允每天都需要处理很多的公事。
现在她们刚进府,他一头扎进了书房。蔷薇看着他的背影,忍不住撇撇嘴,也不知道太子和轩辕睿是不是也这么忙?也不知道两个人在暗的较量怎么样了?看来改天得去南宫府问一问二哥了。
回到兰亭阁后,蔷薇也没有闲着,现在是万事俱备只欠东风了。她得抓紧时间把开业前的准备工作都安排好。只要人和工具食材到位,她可以坐着收钱了。
想到即将流进腰包的银子,蔷薇心里忍不住想要赶快行动。早一天弄完,她可以早一天收到银子。
想到这里,蔷薇立刻让人准备笔墨纸砚,她要画个简单的榨汁机,是用手压一下可以挤出果汁的那种简易的装置。
这种装置没有任何科技含量,只要有点力气可以办到,到时候挤个橙汁梨汁什么的也方便。
画完榨汁机之后,蔷薇又画了一个小石磨,大小跟果盘似的,到时候可以弄点豆奶和豆花出来,也可以增加个小点什么的。
“春枝,把这个拿到木工哪里,看看能不能尽快做出来。这个工艺很简单,是需要用结实的木头行。你跟木匠提一下,如果有年份的枣木更好。”起桃木和松木,枣木最合适,主要是这种木头没有任何异味。压榨水果最好。
“是,”春枝接过图纸,看了一眼,又是一个很怪异的工具。
“杏儿,你不是会挤羊奶么?去挤一些出来,我给你们煮奶茶,叫小兰去,顺便教教她。”蔷薇坐在软塌,吩咐着。
“是,奴婢这去。”一听有奶茶喝,杏儿的眼睛立马亮了。二话不说,转身出去了。
“翡翠,派人去把容嬷嬷和慧姨请过来,在院子摆板凳,小厨房给我腾出两口小锅,我要用。”
☆、一千四百零九章 看着容易做着难
一千四百零九章 看着容易做着难
奶茶煮好后,她要让所有的女人都要尝一尝,听听她们的评判再说。
“是,奴婢马去吩咐。”对于奶茶,翡翠早体会过。她个人觉得味道不错。
半个时辰后,杏儿和小兰终于提着一个小桶过来了,“王妃,羊奶备好了。”
“好,提到小厨房,小兰和小真跟着过去。”蔷薇站起身,换了一套简单的家居服出来。当她来到小厨房的时候,小兰和小真已经在等着了。
“见过王妃。”两个小丫头不解,王妃为何单独叫她们俩过来?
“嗯,今天我教你们俩煮焦糖奶茶,你们要好好学,尽快掌握窍门,学好之后,你们俩和花姐姐暂时都要去雅阁帮忙。”至于以后怎么办,看她们的表现了。因为雅阁的店员都是合同制的,没有签卖身契,对于这种简单的食材,她也不想太快的流传到外面去,所以,只能用自己人,才能长时间的保存方子不外泄。
“是,奴婢一定不辜负王妃的期望。”听说王妃的雅阁很火爆,她们跟随的晚,还没有见识过,没想到王妃终于给她们派活了。
“杏儿,烧火。”
“好嘞,”为了喝的,杏儿真的很卖力,等她把锅烧热后,蔷薇把新鲜的羊奶倒进锅里,“你们俩仔细听好了,不准外泄。”
“是,奴婢发誓,绝不说出去半个字。”小真和小兰齐声开口。
“管住自己的嘴好,我可不希望出现背叛这两个字。”蔷薇说着,看了眼两个小丫头,直接开口,“刚挤出来的羊奶都带着一股膻味,想要煮出香滑的奶茶,第一步是要给羊奶除膻味。其实方法很简单,是在羊奶里放进去一些杏仁好,煮好之后,再把杏仁去掉。”
“是,奴婢记住了,”小丫头眼睛里闪过讶异,没想到竟然这么简单,刚才她们心里还有个疑问,这么膻气的羊奶,做了奶茶能喝么?
挤羊奶的时候,小兰差点没忍不住想吐,看着杏儿一脸认真的样子,好在她忍住了。现在看着王妃搅拌着羊奶,随着温度的增加,刚才的奶膻味已经渐渐地被香味取代了,清甜的奶香随着热气从小厨房里飘散到院子里。让院子里的丫头和嬷嬷们忍不住抬头张望。
“真香······”也不知道王妃用了什么窍门,把羊奶熬的这么香。
厨房里,蔷薇继续忙活着,“羊奶煮好之后,盛到盆里,放到一边晾着好。以后你们在店里每天都要先把羊奶煮好放着备用。因为数量有限,卖完为止。省的到时候手忙脚乱的。”
蔷薇边说边给她们示范,“现在开始煮焦糖,这种糖块,如果想要简单快速的煮好焦糖,尽量敲的碎一些行。锅里添些水,烧开,再把糖放到锅里,这个时候要一直搅拌,不能粘锅,否则糊了。等到糖色变成红色,盛出来一些,剩余的直接倒进去奶和红茶,煮开之后,再调小火煮一会,用滤过滤掉茶渣和奶皮,一杯焦糖味的奶茶便做好了。”
看着两人的神色,知道她们心里在想什么,“虽然看着简单,但是却需要你们掌握好火候,温度,还有放糖量的的多少。这些都需要你们自己摸索。”
“是,王妃。”两人很听话的点头。
“你们熬糖色的时候,也可以多熬一些盛出来备用,最后做点缀,淋到奶茶的表面,弄个漂亮好看的图形。像这样。”蔷薇说着,在一杯奶茶淋了一个心形的图案。
“哇,真好看,还是点缀过图形才好看。”看着王妃手法熟练的样子,两个小丫头眼睛顿时亮了,想到以后自己也要这样做,心里激动地同时也有些忐忑,“王妃,可是我们不会画图。”
“这个没关系,你们会绣花么?”
“绣花?当然会。”她们是姑娘家,首选学的是绣花。
“按照你们绣花的手法走行,慢慢学会了,闲着没事儿,去练练手。”对于这些熟能生巧的事儿,蔷薇不强求。
“是,奴婢一定会努力练习的。”听着王妃的意思,好像很简单一样。
“只要努力学,没有学不会的东西。但是你们得记住,做这一切之前,一定好保证卫生,不能有丝毫马虎,免得让客人喝坏肚子。”蔷薇把所有的奶茶盛好之后,让她们三人把端出去。
“是,奴婢会多加练习的,一定会尽快掌握诀窍。”顺序和手法她们看会了,也记在了心里,只要多练习,她们一定不会辜负王妃的期望。
把奶茶一端到院里摆放的八仙桌,丫头们自动的围了来,纯白色的瓷釉杯子,浅咖啡色的奶茶,有的点缀一片叶子,有的点缀几粒煮好的红豆,看着还真是赏心悦目。
“既然都到了,各自端一杯尝一尝,然后说出自己的感觉。”蔷薇走出来,直接吩咐着。
“王妃,这么好看,我们都舍不得喝。”林竹端起杯子,凑近鼻端闻了闻,有点不好意思的开口。
“既然是入口的东西,当然得考虑色香味都具备才行,首先是要颜色好看,悦目,才会有想吃的冲动。”看着烦的东西,谁还会想吃?
翡翠给容嬷嬷和白大夫各送了一杯,“两位请品尝。”
“嗯,好,我们以前在南宫府的时候,喝过一次,感觉味道还是可以的。但是对于老年人来说,我总觉得有点甜了。”说着,容嬷嬷轻轻地抿了一口,忍不住点点头,是这个味。
“我喜欢甜食,我觉得还不错。这么好看又喝奶茶喝过之后感觉整个心情都跟着好了。”白大夫喝了一口之后,直接很喜欢的说出自己的见解。
对于她的解释,蔷薇可以理解,她以前的日子过得苦,心里也苦。所以特别喜欢吃甜一点的食物,只有这样才能调节一些好心情。
“我平时喜欢吃甜食,感觉这个甜度刚刚好。”
“我也喜欢甜的。”
☆、一千四百一十章 小棍子的为难
一千四百一十章 小棍子的为难
听完她们的见解,蔷薇也端起杯子品了品,对于自己调制的浓度和甜度,她还是很喜欢的。或许容嬷嬷说的对,年纪大一些的人不是太喜欢甜食。
想到这里,蔷薇直接对小真小兰交代着,“你们以后面对的客人会很多,口味也会很杂,如果不想出错,可以让店员询问下客人的口味,是淡一些还是甜一些,按照客人的要求去做,可以减少很多的麻烦。”
“是,奴婢知道了。”小兰和小真喝完一杯之后,想着小厨房里还有没有做完的羊奶,忍不住开口提议,“王妃,奴婢想去试一试,也好让王妃品尝,有什么不足的地方,王妃可以当场指出来。奴婢再加以改正。”
“去吧,趁着大家都在,刚好可以给你们俩把把关,一次别做太多,多做几次,慢慢地体会其的诀窍,记得只要别把焦糖熬糊了,成功率会大大提高。”勤学好问才是好孩子,既然她们有兴趣,蔷薇也会多些耐心指点。
“哎,我们这去。”俩丫头一听,立马一头钻进小厨房,开始忙活开了。在大家期待的眼神,两姐妹终于端着奶茶出来了。
因为是实验,她们把杯子换成了茶盏,每人一口,只要品尝到味道行。
“快尝尝,味道怎么样?”小丫头第一次做,因为心里激动也很忐忑,她们自己都没敢尝。
“太甜了,”
“我也感觉太甜了,糖放多了!”
听着大家的评判,两人又一头扎了进去,过了片刻,重新端着新做的又出来了。
“甜度还可以,但是有点糊味。“
“······”
“再去试一次,”
俩丫头越挫越勇,反正不是甜了是淡了,再者是有点糊了。在众人不断的评价声,半小桶的羊奶用完了,可是还是没有让大家满意。
看着她们有点气馁的神色,蔷薇笑了笑,只是还没等她开口说话,容