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“嗨,帅哥慢点走。”一个大眼睛大胸的漂亮姑娘掏出手机想拍照,她身边的汉子脸色一沉,不动声色的将她的手机给收走,有人便低声笑了起来。
那大汉也笑了,开口问道:“孙师傅,这吃海鲜吃河鲜,讲究的都是个鲜字,你这河豚怎么已经提前宰杀了?而且我要是眼光没问题,这河豚已经宰杀时间不短了吧?”
说着他又看向孙北龙说道:“龙哥,你是不是在哪里捡了几条死河豚,然后趁机拿来糊弄我们啊?”
众人笑的声音更大,注意力自然而然的从他身边那姑娘身上移开。
一个叫祝涂建的大汉说道:“老万你这是说什么话?龙哥什么人你不知道?龙哥做事讲究的很啊,怎么可能这么干?”
孙北龙笑道:“都安静安静,有问题举手,让孙师傅给你们解答。”
孙师傅脸上没有笑意,他沉着的说道:“各位先生所言极是,一般而言,吃鱼吃新鲜。可河豚不一样,它本来肉质紧实,死后24小时到36小时后肉质才会软化下来,这个时候食用是最好的,也是口感最滑嫩的。”
敖沐阳点头,这点确实,另外河豚刚被宰杀后身体中的毒素毒性最猛烈,放置一段时间后可以减轻毒性。
解释之后,孙师傅又开始讲解关于河豚身上的美谈,其中自然绕不过东瀛人拼死吃河豚的故事,他从丰臣秀吉时代的武士河豚禁令到说起,一直说到了近代伊藤博文尝过河豚的美味后在山口县解除禁令。
这里面涉及很多历史知识和地区风俗,孙师傅口齿清晰,敖沐阳和鹿执紫听的连连点头。
但不是所有人都像他们两人这么有兴致,祝涂建听了一会后不满的拍起了桌子:“咱们中国人吃个饭,老是说小鬼子的事干嘛?龙哥我这人你知道,粗人一个,就会干大煞风景的事,今天你给我个面子,咱们就别听这些唧唧歪歪的东西了,直接开吃行不行?”
孙北龙莞尔一笑,道:“这有什么不行?孙师傅,我这弟兄从小害怕听人讲课,请你海涵,要不您直接展示手艺吧?”
孙师傅点头道:“理当如此。”
他在餐厅门口摆开桌子开始处理河豚,一名厨师站在旁边,这是孙北龙请来的监工。
孙师傅的两个强壮徒弟帮他打下手,另有两个青年徒弟走出来做服务员,开始往桌子上放碗筷盘子。
孙北龙介绍道:“大家伙用这套家伙什的时候给我小心点,这可是正儿八经的景德镇瓷器,跟钓鱼台的同本同宗,我好不容易才托朋友弄了一套,谁给我摔碎了,我可饶不了他。”
上完了餐具,孙师傅的两个弟子又往上端来酱料,这些酱料都是来自深海鱼的提取物,鲜味强烈。
另外还有水果、萝卜、番茄、秋葵、菌菇、藕片等送上,红绿黄白,颜色灿烂。
孙师傅快速切开了河豚,经过处理他请旁边的监工厨师随便切了一片自己吃掉,然后示意弟子计时。
这段时间桌子上一行人继续聊天,孙师傅则开始做第一道菜,他用巧妙的刀功将鱼皮剥了下来,切成丝后做了简单腌制。
敖沐阳是厨师出身,看到孙师傅表演刀功,他忍不住摇了摇头。
看到这一幕孙北龙立马问道:“敖兄弟,你觉得哪里不对劲?”
敖沐阳轻叹一声后说道:“没有不对劲,我是在感叹,孙师傅是真正的大师啊,这刀功真是庖丁解牛。我庆幸自己提前放弃了厨道,什么行业都要看天赋,我天赋不错,可比起孙师傅差太远了。”
对于他的赞誉,孙师傅恍若未闻,低着头自顾自的处理鱼皮,那是一个专注。
鱼皮处理好之后,每人面前送上一份,这道菜叫做黑白双煞,鱼皮色泽分明,上黑下白,其中黑色来自背部,白色来自腹部。
之前孙师傅介绍,说这些河豚都是他精心挑选的。
看过鱼皮后就知道他所言不虚,鱼皮被切成了丝,从外表能看出它的胶原含量多高,只要餐盘一动弹,鱼皮丝就会颤巍巍的抖动。
有人馋了,想要夹起鱼皮来吃。
这时候孙北龙拍了拍桌子说道:“老砍,你至于这么心急吗?四十分钟!”
老砍豪迈的笑道:“龙哥你的饭局我还没数?绝对一点问题都没有。”
孙北龙摆手道:“这是规矩,老老实实的等着。”
“那等着也没啥事,要不龙哥你说说虎子这事是怎么回事?外面传闻有点多啊。”老砍大大咧咧的说道。
听了这话,一直在笑的孙北龙脸色立马沉了下来。
第1305章 舌头麻了
敖沐阳对这话题却很感兴趣,他表示翘耳以待。
老砍倒是机灵,他看出孙北龙情绪不对,立马补充道:“龙哥我没别的意思,你知道我这人的,我就是觉得难以置信,虎子对你一直是忠心耿耿,怎么会这样?”
祝涂建说道:“对,老砍的意思我明白,他是说这里面是不是有什么误会?你们弟兄之间怎么会闹出这么大的问题?”
孙北龙摆摆手说道:“不是误会,这事我对不住虎子,我对不住自家兄弟,所有的错都是我的……”
“北龙总别这么说。”付吉祥轻叹一声,“金虎总,唉,虎子啊,他现在是不满意自己的地位,连续几次入狱让他对大哥对我对公司所有兄弟都有所不满,他觉得自己的命运得自己主导,就想取代北龙总的地位。”
说到这里,他苦笑一声道:“人在江湖,身不由己,在场的诸位都是一方豪雄,但又有谁能真的掌握自己的命运?我们还不都是在被生活推着走吗?”
这话说的一行人深有感触,老万说道:“虎子这么想就不对了,即使他能上位又怎样?他还能成为红洋的土皇帝?”
孙北龙摆手说道:“不说这个了,这事怨不得虎子,过去几年他几乎都在监狱里待着,我忽略了这件事对他的影响。”
“这是真的,去哪都别去监狱。”一个不太说话的中年人开口说道,“我去坐了一年牢,出来以后足足接受了一年半的心理治疗。”
敖沐阳记得孙北龙介绍这中年人叫宁远航,现在从事进出口贸易的工作,从就业性质来说,他算是最守规矩的了。
宁远航说这话的时候是看着老砍说的,老砍不满了,道:“你对我说这个干嘛?我就是个搞p2p理财的,正经生意。”
听到这话,宁远航脸上露出一丝不屑的笑容:“你那p2p理财还是正经生意?利息是12个点了,你是做了什么投资能拿到这么高的返点?”
老砍的脸也阴沉下来,他说道:“航哥你怎么个意思?我这生意上头有人托底的,正经生意。”
“对对对,别吵别吵,就是有人看中了老砍的利息,老砍看中了他们的本金,周瑜打黄盖嘛。”付吉祥居中调和。
宁远航笑了笑道:“行,我不说了,不过老砍我真是为你好,你那生意怎么回事你心里清楚,一定不要坐牢!一定不要进去,那就是他妈的地狱啊,我是为你好才多说这些的!”
老砍一脸阴翳的点了点头。
饭桌氛围有些沉闷了。
这时候孙师傅看看时间说道:“四十分钟结束,诸位先生、女士,请品鉴。”
“终于能吃了。”老万急不可待的就用筷子夹着一绺鱼皮吃了起来。
敖沐阳也开动了,这份鱼皮放置在冰块上,所以入口清凉。
它的骨胶原着实丰富,嚼在嘴里跟qq糖似的,爽口弹牙,满嘴都是清香爽脆。
又有一份蘸料送了上来,这次是柚子醋,里面加上了萝卜泥,蘸料有着独特的辣味和清香,这样更是带出了河豚的鲜而清爽。
等一道河豚皮小菜吃的差不多后,孙师傅开始做烤河豚。
虽然自古儒家有君子远庖厨的说法,可厨艺带着个‘艺’字,其实算是一门艺术。
孙师傅就精通这门艺术,一道烤河豚做的行云流水,烤出来的河豚肉微微带有焦斑,还没有上桌,众人先闻到了香味。
烤河豚用的肉比较厚和结实,它经过简单的腌制了,所以用不着再用任何配料,直接下嘴就行。
老万吃的连连点头:“卧槽,好吃,忍不住说了句脏话,在座的女士不要介意,真是好吃。”
他三两口把自己那份烤河豚肉给吃掉了,然后又从身边女伴的盘子上抢走了另一份,说道:“你不爱吃我来吃好了。”
那锥子脸姑娘端着手机正在拍照呢,结果照片拍完,烤鱼肉已经没了。
她开口想要发火,可老万提前斜睨了她一眼,她只好强颜欢笑:“亲爱的你喜欢吃就多吃点。”
吃完了烤河豚,还有炸河豚。
炸河豚用的是鱼骨,不是纯粹的鱼骨,带有一些白嫩的鱼肉,下高温油锅一炸,立马变成了金黄色。
炸好之后,一份份鱼骨端了上来,孙师傅的两个青年弟子给众人又上了一碟盐,孙北龙介绍道:“这是我从小鬼子那边特意弄来的竹盐,是北海道的正品,尝尝。”
祝涂建一听立马将盐碟给推开了,他冷哼道:“小鬼子的东西我才不吃。”
敖沐阳惊诧的看了他一眼,暗道这汉子倒是有骨气,他在想自己要不要也推开盐碟,但后来决定先尝尝再说。
吃炸鱼骨要用手抓着吃,稍微有些烫,敖沐阳抓了一块蘸了点竹盐一口咬下,顿时,香味、鲜味、咸味同时在味蕾上爆发了!
“真香,呵呵。”老砍赞叹道,“这盐真不错,老祝你尝尝。”
其他人想看祝涂建的笑话,也纷纷怂恿他尝尝。
祝涂建用手指蘸了点盐抹在舌头上,他的舌头在嘴里转了一圈,然后转身吐在地上不屑道:“啊呸,有一股核辐射的臭味!”
炸鱼骨之后还有河豚刺身,孙师傅手艺如神,薄切的河豚刺身晶莹剔透,它被摆成菊花的形状,一片片透明的能看见盘底的花纹。
另外还有河豚火锅,这道菜也别有心思,所用的锅竟然是纸锅,一人一个小纸锅,鱼肉装在竹篮中,搭配开始就送上桌的那些蔬菜一起涮锅吃。
火锅吃了起来,桌子上变得热气腾腾,一行人吃的爽聊的也爽,对孙师傅的手艺和河豚的美味是赞不绝口。
最恨东瀛人的祝涂建也感叹道:“难怪小鬼子说拼死吃河豚,这东西真值得冒死尝一尝。”
敖沐阳正要点头,忽然觉得舌头不大对劲。
他咂咂嘴感觉舌头像是麻木了,下意识的说道:“我舌头没有感觉了。”
“太鲜了,把舌头给鲜麻了。”一直默不作声的孙师傅立马说道。
付吉祥的身影却是晃了两晃,他努力用双手抓住桌子想站起来,可试了试却没法发力,他惊恐的对身边的孙北龙喊道:“龙哥,别吃,有毒!”
第1306章 抢瓶子
餐桌上一时之间顿时乱套了!
既然来吃河豚,大家伙都大概了解吃河豚中毒后的症状,其中首发症状就有舌唇发麻、肢体麻木。
付吉祥说完这话后想强行站起来,结果却连带椅子一起跌倒在地,老万惊慌的张开嘴说道:“我的舌头也麻木了,草!”
他们一起看向孙师傅,发现孙师傅一直跪坐在地上,动作自始至终没有变化。
之前他们以为这是他的职业操守,现在想来绝对有猫腻。
孙师傅的脸色不再是那么红润,转而变成了苍白色,而他的眼睛却变成了红色,面对众人惊慌的目光,他的脸上露出一道笑容,古怪诡异的笑容