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红洋当地对海胆的做法很简单,要么是海胆蒸蛋,要么是海胆炒饭,其实真正能领略海胆风情的吃法当推刺身。
敖沐阳在西餐上是下过功夫的,他自然知道怎么处理这海胆,就什么都不用加,打开后拿小勺进行取食,否则一旦煮熟,其特有的鲜味就降低了。
现在吃紫海胆还不错,正儿八经来说,紫海胆从四月下旬、五月上旬开始上市,其中最好的品尝时机是七八月份,因为那时候的海胆正好成熟,带着脂膏,鲜美无比。
敖沐阳把海胆带回来后进行水洗,用清水反复冲洗,敖富贵坐在躺椅上抱着一只猫好奇的看。
结果他什么也没看到,敖沐阳把海胆洗了几遍后就扔在淡水里泡了起来,然后再也不管。
见此敖富贵便问道:“你怎么不处理了?”
敖沐阳反问道:“处理什么?这东西晚上要生吃,你未必吃得惯,所以才跟你说别弄的太多。”
敖富贵皱起眉头道:“什么玩意儿?生吃啊?”
敖沐阳道:“配白葡萄酒,我这边有新西兰的圣白碧马尔堡长相思白葡萄酒,是过年那会虎哥送来的,今晚你可以尝尝。”
“我不喜欢喝葡萄酒,那玩意儿又苦又涩,还不如喝醋呢。”敖富贵顿时摆手。
敖沐阳道:“新西兰的圣白碧马尔堡长相思白葡萄酒是世界名品,跟一般葡萄酒不一样,你到时候仔细品品。”
敖富贵不想这么生吃海胆,他郑重其事的说道:“生吃是原始人、野蛮人和东瀛小鬼子干的事,我不这么吃。”
他躺在椅子上抱着手机开始搜海胆的吃法,搜了一会后他自言自语的说道:“看来我晚上得好好品尝一下那白葡萄酒了。”
第1250章 瞧我的
既然拿出了红酒,那老敖就决定做一顿西式晚餐,他把许久不穿的白衬衣、黑马甲、黑领结、黑西裤和皮鞋翻了出来,换上之后还真是精神。
敖沐阳走入院子,狼二往他身上扑,见此他便来了横跨马步,口中大喊道:“军体拳第一套,格斗准备,弓步冲拳!”
狼二嗖的一下子窜上来,又嗷的一声惨叫飞回去,老敖甩了甩拳头倒吸了口凉气:“嘶嘶,这狼头是真硬啊。”
挨揍之后狼二不长记性,还想到他身上来磨蹭,老敖卡着它脖子晃它脑袋:“醒醒吧,没看见我穿了新衣服吗?别把狼毛蹭到我身上来。还有你,将军,我没说你吗?”
将军咧咧嘴发出哼唧的声音,老敖想到它嘴巴被海胆刺破来着,就捏开它的嘴往里灌了一口白酒。
“给你杀杀毒。”老敖说道。
“你直接把它给杀了算逑,晚上咱们加个菜。”敖富贵乐道。
老敖翻了个白眼道:“做梦,过来给我干活,把桌子收拾出来,铺上一张白色桌布,待会我去找烛台和蜡烛,晚上吃西餐。”
“烛光晚餐?”敖富贵激动的问道。
敖沐阳说道:“对。”
敖富贵屁颠颠的去收拾桌子了,干了一会他觉得不对,便转过头来说道:“羊子你这样对我太好了吧,我有点不敢接受,主要是我怕被我家小雨知道,那就完蛋了。”
敖沐阳茫然问道:“什么?你吃错药了还是睡糊涂了?”
敖富贵说道:“烛光晚餐不是给情侣准备的吗?你看你穿了一身服务员的衣服,这样不就是给我跟鹿老师服务吗?说起来真怪不好意思,我跟鹿老师就是普通朋友,你看看,你看看……”
敖沐阳深思了一下点头道:“说得对啊。”
然后他把衣服换了下来,并逼敖富贵换了上去。
敖富贵比他胖一些,还好都是海边长大的孩子,常年游泳潜水,再胖也不会太胖,老敖使使劲还是能把衣服扣子给系上的。
就是打领结的时候费了点劲,敖富贵脖子粗。
领结打完了,敖富贵憋红了脸:“沃日你想勒死我啊?”
敖沐阳道:“行了行了,忍忍吧。”
敖富贵拉住他道:“等等,我忍什么?你干嘛让我换上这衣服?”
敖沐阳道:“今晚你给我做服务生。”
“做梦吧!”
“回头哪天你找你家小雨求婚,我给你们做一桌子西餐也搞个烛光晚餐,到时候我给你做服务生。”
“OJBK了,今晚瞧我的!”
傍晚鹿执紫放学要回家,但被敖志盛给留下了,敖志盛说找她开个会,然后一直开到夜幕降临才放她离开。
这样鹿执紫回到家后已经是万家灯火的时候,可是小楼里面漆黑一片,敖沐阳似乎没有回来。
鹿执紫纳闷的推开门,月光照耀下,好几个绿油油的眼珠子在盯着她。
这把她吓一跳,她赶紧打开手机的手电筒功能,然后一看是将军、狼家兄弟、有福、元首们在排排坐,这会有光照耀,毛孩子们的眼珠子更绿了。
鹿执紫过去挨个摸了摸它们脑袋,道:“你们爹去哪里了?这是把你们饿的眼珠子发绿了吗?”
她用手机照耀着进屋,一开客厅的门,几道烛光顿时先后点燃。
烛台上的烛火发出金黄的光芒,隐隐还有淡淡的梵香味。
“欢迎回家,女士。”敖富贵彬彬有礼的站在门口帮她接过书包和外套。
看着雪白的桌布和金黄的烛光,鹿执紫忍不住笑了起来:“今晚是烛光晚餐吗?真浪漫哦。”
敖富贵说道:“就是这个蜡烛不大对劲,羊子,这是不是你过年剩下的蜡烛?不用说了肯定是,一闻这味我就知道。”
敖沐阳咳嗽一声道:“服务员别多话,来,美丽的女士,请入座。”
鹿执紫做出双手拉开裙摆的样子,双腿交叉弯曲微微弯腰行了个淑女礼。
敖沐阳拉开椅子请她坐下,自己回到桌子的另一头说道:“好了,服务员,可以上菜了。”
他又对鹿执紫笑道:“下午我们去摸了几个海胆,然后我就想顺便做一顿西餐吧,生活总得有点仪式感,是吧?”
鹿执紫抿抿嘴笑道:“是的,绅士先生。”
敖富贵端着个盘子从后院厨房走进来,推开门后他便喊道:“开胃小菜送到,二位客官请慢用!”
一听这话敖沐阳差点抬脚踹飞他:“你是来砸场子的是不是?别忘了我还得给你和小雨准备一场烛光晚餐!”
这样敖富贵就老实了,他嗫嚅道:“不是啊,阳子,服务员不都这样吗?”
敖沐阳道:“接下来你什么话也别说了,就上菜添酒得了。”
过了一会敖富贵为难的走过来低声说道:“羊子,你那个酒盖子怎么那么紧?我打不开。”
敖沐阳翻了个白眼去厨房,然后一看酒瓶子顿时懵了:“橡木塞怎么进里面了?这可怎么弄?”
敖富贵道:“我我我用了那个专门开红酒的起子嘛,然后转了几圈之后它就下去了,怎么办?”
还能怎么办?敖沐阳没好气的说道:“用筷子把它捣下去吧,我真是服了,还不如我自己倒酒呢。”
敖富贵去给两人倒酒,敖沐阳伸手道:“女士优先。”
结果倒酒的时候也有问题,软木塞随着酒水往外流,一下子堵在下端开口位置。
敖富贵摆手道:“没事,别担心,我早有准备。”
他拿出一根筷子捅了捅,又把软木塞捅了下去。
鹿执紫一个劲的笑,她问道:“沐阳兄,你这是跟富贵两个演小品逗我开心吗?”
敖沐阳苦笑道:“我也希望是。”
敖富贵讪笑道:“你们开心就好。”
这确实是一瓶很好的白葡萄酒,烛光之下呈现出淡淡的黄色,酒质饱满而丰盈,酒水往杯子里倒的时候,就有一股略带酸味的香气冒出来。
鹿执紫晃了晃杯子品了一口,闭上双眸慢慢说道:“嗯,口感有热带水果香气和微微的花香,余韵有宜人的酸和青草气息。仔细感觉,这酒收结干脆悠长,具有持久的柑橘和香草的芬芳。从味道和口感来判断,这是新西兰的圣白碧马尔堡长相思白葡萄酒,我说的对吗?”
敖富贵惊呆了:“鹿老师你怎么知道的?这能品出来?”
鹿执紫轻笑道:“我毕竟在外国留过学呀。”
敖富贵恍然大悟的说道:“原来留学还要学品葡萄酒啊。”
鹿执紫摇头道:“那倒未必,只是留学得学英语,我看这酒瓶标签上用英语写着新西兰圣白碧马尔堡长相思白葡萄酒。”
第1251章 潮水落下
冷盘、面包和清汤先后送上,然后上了主菜,主打菜就是盘子里排放的开壳海胆。
鹿执紫欣赏着盘子里的海胆问道:“这就是红洋湾的紫海胆?我还是第一次看到呢,它们怎么是绿色的?”
敖沐阳道:“海胆吃的东西不同颜色也会有略微的差异,这是因为它们显现出来的颜色就是石灰质内壳沉淀出的色素。例如常吃海藻的紫海胆会泛绿,吃鹿角菜的则会呈现淡紫色,渤海湾多有鹿角菜,所以颜色比较正统。”
鹿执紫问:“红洋湾也有不少鹿角菜吧?我记得你去年夏天还捞过呢。”
敖沐阳点头道:“对,就是咱们这边鹿角菜都被人捞着吃了,海胆没得吃,只能去吃海藻。来,尝尝怎么样。”
现在的海胆还比较瘦,海胆黄颜色不错,烛光下闪烁着水润光泽,还是让人挺有食欲的。
敖沐阳用勺子挖着吃了一口,味道一般般。
喜欢的人生吃海胆说是有鲜甜的感觉,但老敖就是觉得有点腥,整体口感和味道类似生鸡蛋,不过要脆滑许多。
还好有白葡萄酒,吃一口海胆喝一口白葡萄酒,那味道混合在一起就变了,对于吃惯西餐的人来说确实还不错。
鹿执紫一手扶着海胆一手用小银勺挖海胆吃,挖一勺海胆就放下银勺转而轻轻的端起酒杯小抿一口白葡萄酒。
烛光之下,皓腕如霜,优雅气息满溢。
将军和狼家兄弟看的眼睛都直了,它们努力抻着脖子看向桌子,吞口水的声音很是清楚:“咕嘟,咕嘟。”
敖沐阳打了个响指说道:“服务生,帮我喂喂狗。”
敖富贵说道:“能不能先喂喂我?”
下午的时候他去镇上媳妇的店里拿了甜点回来,之前敖沐阳自己泡了一壶果味红茶,东西都准备好了,后面一套流程完整走下。
吃完饭后敖富贵收拾桌子,鹿执紫忽然问道:“富贵,你什么时候准备结婚?有谱了吗?”
敖富贵说道:“嗨,我们这个简单,倒是你跟羊子啥时候结婚啊?全村都等着呢。”
鹿执紫笑吟吟的说道:“你羊子还没有向我求婚呢。”
敖富贵一把拉着敖沐阳往前拖,敖沐阳还没有反应过来:“干嘛?”
“跪下!”
“什么?”
“跪下,求婚!”敖富贵厉声说道。
敖沐阳叫道:“我肯定会向鹿老师求婚,但这不是合适的时机,其实你今天要是表现好一点,我也就可以顺势跟她求婚了,你看你这表现。”
敖富贵不满的说道:“怨我咯?你这不是拉不出屎来怨地心引力不够?拍不出好电影怨本届观众不行?”
鹿执紫笑道:“好啦好啦,别闹了,说认真的嘛,富贵你什么时候结婚?听说你要和东子搞个集体婚礼?”
提到这点,敖富贵嘿嘿笑了起来,他搓着手说道:“嗯,集体婚礼,我们俩把主题都想好了,就叫双宿双飞。”
正要喝茶的敖沐阳一时没忍住,张开嘴喷出一口热茶。
还好他反应快,及时扭头没有