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当然,因岛产水果终究有限,鲜榨果汁全部使用原果显然是不可能的。估计还得与市场上其它水果混合榨汁。但根据以往的经验,即便如此,最终成品的味道也会很棒的。
另外。当前市面上麦、肯两大洋快餐里面的甜食苹果派。闻名遐迩,深受女士和小朋友们的喜爱。或者考虑可以借鉴一下,用岛产水果与普通水果做混合馅料,在口福多增加一个水果派之类的新品种。估计效果应该相当不错。
上述两个想法。都可以试试。量少倒没关系。饥饿销售、限量供应反而能使东西显得更加金贵。
类似的先例,就是田园乡情精品系列中的花式烤鸡肉串,每天仅仅制作一百五、六十串。早早就被食客们抢购一空,手上慢半拍就买不到。
至于食客们的抱怨,鼎香园上下早就听得习惯了,根本无所谓。
百果园的收获,给岛上居民带来了新的快乐。
岛产桃子除了味道之外,还显示出了一些与众不同的特性,比如经过几天的常温存放之后,大体上仍保持原样,果肉依旧脆嫩可口,只是相比刚下树之时稍微软了一点儿,但与市场上熟透水蜜桃那种外皮抱着一团甜水的情形相距甚远。
通常桃子在水果大家族中属于典型不耐保存的那类,买来熟桃如果不及时食用的话,用不了几天的功夫就会变色、软塌,直至变质。但这次的岛产鲜桃却改变的大家的认知,瞧这情形,估计常温保存期至少在一个月以上。
茶余饭后,大伙儿坐在竹楼外廊的“美人靠”上乘凉,再啃一个美味儿的鲜桃消消食,去去暑气,用石锁儿的话讲,叫做饭后一颗桃,赛过活神仙。
这话可一点儿也不夸张,想当年齐天大圣孙悟空就是因为经不起蟠桃园的诱惑,犯下了严重错误。结果从待遇优厚、令世人仰慕的天庭高级公务员一夜之间堕落成通缉罪犯,最终惨遭镇压,其经历可悲可叹。
究其原因,固然与他平时懒散对待天庭思想教育学习有关,但桃子的魅力仍可见一斑。
连神仙都是如此,更何况凡人呢?
石锁儿做为业余美食家,一度嫌大伙儿的啃相不雅,觉得对待如此鲜美可口的水果,至少在态度上应该与往常外面运来的普通货色有所区别。于是与老窦一块儿将两只桃子切片装盘,再配上几颗红樱桃,插上牙签,卖相倒是搞得挺好看的。
不过这套东东遭到了喜子的嗤笑,说他俩太矫情,本来就是干体力活儿的劳动人民,却非要搞什么小资情调,让人倒牙。就像大老爷们穿条花格裙子一样滑稽。
这比喻气得石锁儿火冒三丈,当即伸手捏住喜子的后脖颈子,要将他拿下惩治一番。
喜子也不含糊,二人随之较起了劲儿。谁知在打闹中,喜子手中啃了半拉的桃子脱手,掉到了楼下院子中。
大白鹅威威正在院子里悠闲地踱着四方步,突见上面掉下了东西,赶紧上前一探究竟。伸出扁嘴一尝,其美味儿的程度远远超出了它的预料。于是也毫不客气,兴奋地呃呃儿叫了两声,然后埋头用力猛啄。
也就半分钟的功夫,半个桃子就剩下颗硬核。楼上喜子见了,对石锁儿大加埋怨,因这次产下的桃子数量不算太多,还要满足各种不同需求,所以岛民们即便身处近水楼台也不能随意享用,来顺儿为此还制定了限量消费的规定。
如此半个鲜桃就这么生生喂了家鹅,当真是暴殄天物。
当然,威威可不这么认为。半拉桃子下肚,使得它立即将记忆中的荣誉食谱榜进行了修正。以前名列食谱榜单上第一位的是特制小馒头,第二位是山葵田中的野草。现在看来,自然都应该让位于这种饱含甜汁的果果了,简直就是鹅家族素食中的极品。
威威如痴如醉地回味儿了一阵,正好碰见江逸晨下楼,便马上热情地迎了上去,呃儿呃儿叫唤着,向他讨要刚刚品尝过的果子。
江逸晨先是懵了一下,不知道呆头鹅想要什么。随后才从楼上喜子和石锁儿的嘻笑、解释声中明白了是怎么回事儿。他抬头瞪了两个制造麻烦的家伙一眼,随后弯腰面向威威,用柔和的语气给它做思想工作。
这桃子可是数量极其有限的好东西,用途很多。如果拿来喂鹅的话,实在太过于奢侈浪费。
谁知这次的思想工作却不大管用了,原本觉悟挺高的威威被美食诱惑得几乎丧失了理智,它面对主人的耐心教育劝说,仍然不依不饶,纠缠不休。只见它情绪激动,又是叫唤,又是扑打翅膀,最后竟然还伸长扁嘴用力拉扯江逸晨的松紧带短裤,后者一不留神,差点儿给拽了下来。
楼上喜子和石锁儿仍然趴在栏杆上瞧热闹,见领导吃瘪,不禁笑得前仰后合,乐不可支。
江逸晨恼羞成怒,责令喜子二人想法子将大鹅带走,不许它再纠缠自己,也不许它在院子里闹腾。否则罚二人晚上跟大鹅一个被窝里睡觉。当然,前提是不得使用暴力,其它方法自便。
喜子和石锁儿自然不愿意跟大鹅有同床共枕的历史,以后可说不清楚。于是只好走下楼梯,连哄带劝将大鹅带到院子外面去散步,叫来雪豆一块儿做叼网球游戏,又从山葵田中采来鲜嫩的野草喂它,以分散它对桃子的注意力。
就这样折腾了好一阵子,才让威威消停了下来。(未完待续。。)
第四百一十八章 自制果味儿冰激凌诞生
云沙岛首次出产的鲜桃,除了留岛自用的以外,还有一批货被送到了粼江城里,做为福利,分到鼎香园及口福多的各位管理人员手中。
尝鲜之后,所有人都毫不犹豫地给与了极高的评价,并感叹这是自己有生以来见到的最棒的桃子,没有之一。
时值炎炎夏日,丁雨晴这段时间正在进行一项非常有意义的科学研究课题,那就是探索如何使用家用冰激凌机制作美味儿可口的冰激凌。
至于个中原因,则是因为前不久电视台新闻曝光,粼江市卫生局刚刚对冷饮市场进行了一次专项大检查,范围包括冰镇饮料、冰淇淋、刨冰等夏日冷食。
检查结果很糟糕,大多数产品卫生不达标,比如原料过期,香精、工业色素滥用,大肠杆菌超标上百倍等等。接着,一大批相关的生产厂家及商贩也因此遭到了处罚。
新闻播出的时候,晴晴正坐在电视机前,一手端着桶香草奶油冰激凌,一手拿了只小勺正吃得痛快。她和绝大多数女孩儿一样,都是这种冰凉香甜食物的忠实爱好者。
听见电视中播出受处罚厂家名单,她抬头一看,赫然发现名单头一个就是自己正在享用的牌子,荣登榜首状元。而且据报道问题相当严重,厂家已经被勒令停业整顿,准备接受进一步的调查处理。
顿时把晴晴吓得够呛,赶紧先将手中剩余的冰激凌扔进垃圾篓。然后又拉开冰箱门,把把里面那些形形色色、包装得花里胡哨的各种存货扔了个干净。拍拍胸口,余悸尚存地呼出口长气。
东西虽然丢了,但人就是这样,某种习惯一旦形成,想改变可没那么容易。再说大夏天的,不吃点儿冰食也实在太难受。于是经过多方面的了解,晴晴从网上购买了一台家用冰激凌机,还是自带压缩机的那种高档货,准备搞diy自制冰食。
她将说明书从头到尾仔细研读之后。开始动手进入实战阶段。仗着机器给力,试制出了几种样品,也小有心得。其味道和口感虽然比不上市场上卖的成品,但还算是挺不错了。最起码安全卫生。
正在这时。云沙岛那边突然送过来一批鲜桃。后勤部沈主管一刻也没有耽搁,分配到了各位管理人员手中。
鲜桃卓越的品质令她惊喜,尝过之后。她很快联想到何不将这种优质的原料加入到自制冰激凌大业中。生吃已经是如此美味儿,要是做成果味冰激凌的话那岂不是美翻了。
一念至此,晴晴立时热情高涨。她马上着手准备各种原材料,然后按照自己总结出的优化食谱开始试制。
春兰路出租屋的厨房中,台面上摆着鲜牛奶、奶油、鸡蛋、白砂糖等各种原材料。
晴晴先将牛奶上炉灶加热,然后把鸡蛋蛋黄倒在搪瓷盆中用电动打蛋器打发。须臾,牛奶煮沸,连同其余材料一同加入搪瓷盆内搅拌拌匀,搁在一边自然冷却。
上面这些程序与往常一样。但接下来就有所不同,她取过一只云沙岛特产蜜桃,削皮去核果肉捣成细酱,再倒入搪瓷盆里。
想了想,又打开冰箱里拿出一只矿泉水瓶子。这里面装的可不是普通矿泉水,而是从晨子哥那儿要来的无色特质营养水原液。
要说这可是真的好东东,鼎香园里只有吴大娘和厨房主管褚大叔手中掌握着一些。平时应用面很窄,基本上也就仅限于店内田园乡情系列食品,例如精品蛋炒饭等寥寥几种。
特制营养液经自来水一比一百比例稀释后,兑入搪瓷盆中少许,至此,前期工作准备完毕。
将全部糊状原料倒进冰激凌机的铝桶中,按下开关,机器开始工作。搅拌叶持续地进行顺时针运动。
晴晴一边收拾橱柜台面,一边满心期盼最终的结果。
大约四十分钟后,机器停止运行。等待已久的晴晴赶紧将铝桶取出,用木勺将桶里的产品舀到准备好的瓷盘中。
此时,糊状原料已经变成了浅黄色的膏状物,由于目前尚处于试制的原始阶段,暂时还顾不上卖相的讲究。当然,市面上那些漂亮的花式冰激凌也是今后努力的方向。
晴晴迫不及待地舀起一勺尝了一口,霎时,她的眼睛眯成了弯弯月牙状。
表面瞧上去毫不起眼的浅黄色膏状物,一入口中,却立刻焕发出惊人的能量。
桃肉的果香、清甜的味道,浓郁而纯粹,如同一面旗帜般首当其冲,引领着奶香、蛋香等诸多同伴在舌尖上跳跃起舞,充满活力却主次分明,有条不紊。
冰激凌的质地细腻柔软,香、甜、细、凉、沙多层次的滋味儿散发在整个唇齿之间,一浪接着一浪,不断地冲击着味觉神经。
这种新鲜的感觉,是从来未曾有过的,简直就是冰雪精灵的舞蹈,令人陶醉。
不多时,冰激凌在口中化去,但颊齿留香,盘旋不去。
呼,晴晴睁大眼睛,呼出一口长气。
努力没有白费,成功了。吔!她兴奋至极,攥紧右手小拳头用力往下一划。
冰激凌的美味儿,远超出了她的预想。其品质之高,是她以前所见识过的全部同类食物所根本无可比拟的。
此时的晴晴,被冰激凌彻底俘虏,完全丧失了抵抗力。
于是,一大盘冰食品没多大功夫就被消灭殆尽。但任何事物都有其两面性,过量之后,副作用果然开始显现。
晴晴坐在椅子上,眉头紧蹙,弯腰用右手按住腹部,以抵御胃里翻江倒海般的报复。再加上一阵阵凉气直往上冲。难受之极。
恰逢此时,铃声响起。晴晴艰难地单手拿起手机,按下了接听键。
原来是江逸晨打来电话,询问她有关账目上的事情。
晴晴喘了口气,费劲地慢慢回答。
江逸晨听出她的声音不对,连忙追问,是不是出了什么事情?
晴晴无奈,只好说出缘由。
“晴晴…你可都大姑娘了,又不是小孩儿,咋这么没点儿自制力呢?能馋成这样儿。”江逸晨闻言。