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刘组长瞪着那个打破玻璃的待者，“你今天迭完两百条餐巾才能下班。”
“是，知道了。”正植蹲下清理地上的碎玻璃，一不小心就被扎破手了。
刘组长对着服务人员喊着，“把邀请函放好。”
臻茵指示着，“到时候要把客人引导到指定的位子上，要注意不要让朴议员跟韩岛物产的崔董事长两个人碰在一起，知道吗？”这两个人有一点过节，最好离远一点，“另外，水杯一定要等客人坐上位子才可以倒水，上次倒得太早，水都凉了。”
“我明白了。”刘组长点头应充。
那怎么还不开门迎接客人进场呢？“准备好了？可以开始了。”
“总要等菜先上来吧！”刘组长双手一摆无奈地说道。
菜还没上？“什么？”臻茵脸色大变，她转过身来，餐柜上果然什么都没有。
鲑鱼迟到了几分钟，主厨房里忙成一团。时间快来不及了，厨师们火速地料理着刚送到的鲑鱼，精确剖鱼的刀工有如一场绝妙的表演。
臻茵跑进来，“发生了什么事，时间已经到了，菜为什么还没有摆好？”
卢主厨连理也没理她，“李主任，小虾、蔬菜、酱汁都准备好了吗？”
“是，都准备好，没有问题。”李甲水回答。
臻茵指着手表，“再过十五分钟就要开始了，客人马上就会开始进场了……”她有主厨叔叔旁边哇哇叫。
“快摆好青菜，准备装饰。”主厨吩咐着。
还不理她？“菜什么时候才要上桌，时间快到了……快到了……”
啪！主厨将刀重重地放在她面前，臻茵的话噎在口中，吓得脸色刷地惨白。
卢主厨瞪着她，“你不要一直在菜肴着面说话，会喷到口水。”
臻茵用手捂住嘴，“最慢也要……”她下手压低声音，“呃……再过十五分钟之后……一定要让客人进场，不管发生什么事，绝对不能超过时间，知道吗？”
叫她不要讲话，还讲？主厨狠狠地瞪着臻茵。
好可怕，臻茵赶紧转身走开，才走了几步，“十五分钟……”她回过头对主厨笑笑，“这个……只剩十四分钟了。”然后赶紧小跑着离开厨房。
“大家都听到了，只剩十四分钟了，大家动作要快。”卢主厨催促着大家，“两个人负责送一道菜，已经没时间了，大家快把菜端上去，搭电梯要小心，不要撞到。”
厨师们推着餐车，主厨突然看见其中一辆餐车被蒸汽管线卡住，但厨师们却没有发现仍使劲推着，“你在做什么？”主厨制止他们，“小心……”
但是已经来不及了，管子被撞断了，蒸汽涌出来烫伤了厨师，“快……快把总开关给关上……”主厨吼着，他冒着危险将人给拖开，但灼痛的感觉立即袭上自己的手，“快把他送去医务室。”他转过身面对那些愣住的厨师，“其它的人把菜端上去，我没事，先快去送菜啊！”
等见到菜全送了出去，卢主厨才走回水槽扭开水头，用冷水冲着伤口。
崔董事长站在办公室窗边俯瞰着这家饭店，这是他毕生的心血，没想到这么快就三十周年了，不过，一想到后继无人……他的表情愈发凝重了。
为了要让儿了成为人人信服的饭店继承人，他安排容齐从门房小弟开始做起，但已经过了三个月，容齐却让自己失望了。他不但不准时换班，还衣衫不整地在客人进出的大门晃荡，甚至还在禁烟区抽烟，要是泰俊还在的话就好了。
董事长夫人尹东淑安慰着他，“现在才过了三个月而已，你要给他时间慢慢适应，你就只有一个儿子，别逼得太紧了。”话虽然这么说，但她也不知道容齐什么时候才会知道父母的苦心。
他真不懂儿子脑袋里到底在想些什么，“饭店的事情……就算他从最底层的工作开始学起，也不知道能不能学好……”崔董事长很担心，他的年纪大了，身体又不是很健康。
“你对待职员就有如自己的孩子一样，怎么反而对自己真正的亲生儿子却那么严格？”尹东淑走到丈夫面前，“算了，崔董事长，今天是好日子，你要笑才对！”她逗着他，“微笑一下嘛！你自己不是说过，饭店人只有微笑的权利。”
崔董事长朝妻子微笑，两人相伴走出办公室，沿途接受云集的宾客道贺。华克山庄最著名的就是四季分明的景色，春夏秋冬就是它的优势，而优秀的员工也是它最重要的资产，饭店的经理人要有最佳的危机处理能力。
虽然现订的鲑鱼晚到使时间紧迫，但他们信任员工的危机处理，董事长夫妇和宾客们一同在宴会厅外等着开席……
“恭喜你，这么快就三十周年了。”金福万董事长偕女金云熙参加，“对了，做旅馆的生意三十年了，你有何感想？”他不怀好意地问着。
虽然知道他觊觎自己的饭店，但毕竟来者是客，崔董事长并没有多说什么，“谢谢你来……”而后他对金福万身边的可爱小美人微笑，“云熙小姐，也谢谢你来参加。”
金福万看着他的宿敌崔董事长，这辈子他从没有不如人的感觉，但如今看到尹东淑这个牵动着自己的旧伤口，他就感到失败了。
“云熙这学期拿到了奖学金，她还要很久才会毕业，不过……以经有很多人要来提亲了呢！董事长的儿子要不要也登记？”金福万自豪地炫耀着。
云熙听到父亲的话就觉得反感，她克制不住满脸不耐烦的表情，暗暗考虑着要怎么摆脱金福万聘请的这队安全人员，然后从华克山庄顺利脱逃。
此时，职员将门打开，众人列队向宾客致意……
“欢迎光临！”
三十年前……这里只是个不起眼的山林，如今竟然可以成为代表国家的高级饭店，这全都是这段时间员工们一起辛苦努力的功劳。
臻茵和饭店工作人员在崔董事长致词时，忙着在席间穿梭着，就像和谐的交响曲一样，所有的人都在最合适的位置上，达到最完美的效果。
我们以对未来的热情，对顾客的牺牲奉献，以及富有创意的服务精神，朝着这三种目标前进，他们在别人看不到的地方认真努力工作，丝毫不懈怠，其中……
我的太太尹东淑也包括在内。
在宾客的笑声中，卢主厨也抱伤出现在一旁，做完最后的检视；厨师们在最后一刻完成了任务，他满意地离开宴会场地。
但是，我今天要感谢更重要的人，那就是这一段时间里光顾我们饭店的无数顾客们，我认为他们才是我们饭店真正的主人。
卢主厨一个人默默地离开会场，在他孤单的背后有着宾客的热烈掌声。他走回主厨房，在桌前疲累地坐下，然后看着桌前的相片……
“你不要笑我了，都是因为你偷跑，才会只有我一个人受苦。”主厨对着相片里对他笑着的韩泰俊喃喃地抱怨着。
今天出现了这么多的危机，若是泰俊还在饭店的话就好了。
“主厨叔叔……”臻茵冲进主厨房，“到底怎么回事？伤得严重吗？”她一得知消息就赶来了，臻茵坐在主厨面前，“让我看一下，真是的，上次设备组说蒸汽开关已经都修好了……”
他抽着烟，“又不是设备组的错，都是我那些孩子们自己不小心……”
“为什么那么倒霉，在今天这样的日子出事。”臻茵抱怨着。
“世事就是这样，不是好事连连……就是祸不单行，这里本来就是战场……”他指了指上头，“上面还顺利吗？”
臻茵笑着点头，“很好，都很顺利。”她突然瞥见桌上那张照片。
照片中的泰俊和主厨叔叔钓了一条大鱼，正愉快地大笑着。臻茵愣愣地看着他们。
“最近你们有没有联络？有没有通过电话？有没有他的消息”看到臻茵毫无反应，他大吼一声，“徐臻茵！”
臻茵跳了起来，“什么？”
“我是说韩泰俊！”
“呃……”臻茵立即从椅子上站起来，“我该上去看看了，我待会儿会再来。”
金云熙逮住机会便逃离了父亲身边，这个二十出头的漂亮小姐就在饭店里躲躲藏藏地跑着。她一点也不想参加这个聚会，父亲的心里除了生意还是生意，但是……
为什么要带她参加这种宴会呢？她对收购饭店一点兴趣也没有。
“小姐，你要去哪里……”
听到保镖们的声音，她急忙跑过几条走廊，随手推门进了一间房。
“你是谁啊？”容齐急忙地穿上牛仔裤。
去转过身一看，从对方的打扮来看就知道他是门房小弟，“我迷路了，你告诉我怎么出去好吗？”
崔容齐才被父亲训了一顿，正打算换装离开饭店，没想到却碰见一位这么漂亮的小姐。没有比他更熟悉饭店通道的人了，他点点头，没有多说什么，就领着她穿过有如迷宫般的饭店走廊，到达出口。
他指着前方，“这边是往市区方向的路，你要到哪里？”
“干嘛，你要帮我叫车吗？”她要去找好友银珠，不想再待在这里了。
“什么？”容齐笑了，“我可以送你去。”这个女生的个性很有趣。
容齐领着云熙坐上自己的车，才上路没多久，云熙的手机就响个不停，容齐将音乐关小声让她接电话，偶尔偷瞄一下她的侧脸……
“喂”她接起电话，“我要去学校图书馆读书。”
可能是被骂了，他发现她的脸色愈来愈沉，她要去图书馆？容齐静待她挂断电话，他不记得那条路上有图书馆啊！
“开音乐。”云熙命令着，她看着路面，直到经过一家小精品店，“停车。”
“什么？这里是图书馆吗？”容齐停下车，对方立刻开门下车，“这……你等一下！”他开门追出去。
云熙回过头，“要车费吗？”看到他摇头，“那你就快点回去守饭店大门吧！”
见她又要走，容齐赶紧挡在云熙面前，“我们相遇也算是缘分，就这样分手不会觉得太可惜吗？我叫崔容齐，你呢？”
她无聊地看他一眼，“我谁也不是！”云熙转身走进银珠工作的店里。
容齐就在外头痴痴地等着，他被这个女孩给迷住了！
这是一家卖玩偶的小精品店，也不知道等了多久，大概是商店打烊的时候吧，心不在焉的容齐听见有人在敲他的车窗玻璃，那女孩和她的朋友站在他的车子旁边……
“你可以再载一程吗？”
“好，”容齐喜出望外，“当然可以。”
云熙打开车门，让银珠坐上车，“好啊，谢谢你。”然后她甩上车门。
容齐错愕地问银珠，“怎么，她不一起上车？”
“她家的车子会来接她。走吧！”银珠催促他，“快走啊！”
容齐无奈地看着她站在街边的身影，依依不舍地发动车子离开。
崔董事长看着华克山庄增建的工地，这是饭店的未来，为了维护过去名门饭店的威风，并让他的饭店更加发扬光大，他已经尽了全力，甚至也超出了他能力所及。
他真的很想念韩泰俊，这个孩子就像是他的儿子一样，若不是议员的妻子宋女士勾引泰俊却被议员撞见，而泰俊又无辜地被她反咬一口，他也不致于被迫辞职。
如果泰俊还在，就一定会为他分劳，人老了毛病也多，他的心脏愈来愈不行了，最近发作的次数也愈来愈多。
饭店向银行追加借款遭到拒绝和刁难，下个月