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当彭白从商店回来，刚刚走进校门就被万胖子抓了个正着，原来因为比赛是在另一个城市举办，因此需要提前到达比赛所在地。
朱婉卿起了一个大早，可惜当她来到彭白的宿舍的时候，彭白早就出去了，而当宿舍关门的时候，朱婉卿还是没有等到彭白，此刻，彭白已经在小连市的一家四星级宾馆的房间中休息了。而最为可怜的竟然是刘风，等在彭白的宿舍当中等待彭白给他带好吃的东西的刘风，足足等了三天才盼回了“上街买衣服”的彭白。
这次的年龄段比赛实际上分为三个部分，18－20岁年龄段为第一组；21－23岁年龄段为第二组；23岁以上30岁以下的为第三组，其中前两组的参赛人员必须是厨师学校的学生，而第三组则是面向全社会的，可以说，这种世界级的比赛就是厨艺界的世界杯赛。
比赛分为个人赛和校际赛两种，其中最为主要的是个人赛，因为赛制的安排，主要进行的是个人赛，然后以个人赛的排名确定学校的排名。
这次嘉诚厨艺学院一共排来了六个人，彭白在内的三人是参加第一组比赛的，还有三个人则是参加第二组，至于第三组，嘉诚厨艺学院没有这份闲心，最主要的是，在嘉诚厨艺学院，如果达到了这个年龄段，早就被各大饭店或者是餐饮集团要走了，还能轮到精英来参加这种纯粹的刀功比赛？
“童言，放松，没有什么的，你就当作是平时的刀功练习好了。”吴晓东小声的对彭白说道，在来之前曹养斋就将冒名顶替的事情和来参加比赛的学生说过了，所以现在这些认识彭白的学生都叫彭白为“童言”。
彭白点点头，拿着自己的号码牌，依然非常紧张的走进了比赛大厅。
这是一个能够容纳上千人的超大宴会厅，现在已经按照比赛的要求被分为了近三百个比赛位置。
“嘉诚厨艺学院的？”彭白正四处查找自己的比赛号码牌对应的位置，就感觉自己被人撞了一下，然后问话声在耳边响起。
“凌云厨师学院的于洞仁，上届的比赛个人第一名。”走在彭白身边的嘉诚厨艺学院的吴晓东轻声提醒彭白道。
“哟！这不是凌云厨师学院的的师兄嘛！怎么？你也来参加这个比赛？我记得你已经参加了两届了吧？还没完了呢？你准备参加到多少岁啊？”另一个代表嘉诚厨艺学院来参加比赛，和彭白同龄的学生戴文伟微笑着问道。
“哼！我今天才十九岁，我是天才，怎么的？不服气你们比过我啊？”于洞仁不屑的说道。
“哼！你是天才？但是你们学校其他人就是蠢材了，似乎你们学校除了你勉强得了个个人的比赛第一，你们学校都是排在最后的吧！怎么的？不服气你们学校避过我们嘉诚啊！”戴文伟的词锋比于洞仁丝毫不逊色。
戴文伟的话触动了于洞仁的伤，这个于洞仁的刀功可以说是左右来参加比赛的学生当中最为出色的，毕竟术业有专攻，在刀功上面，于洞仁还真的没有看得起谁过。但是就是如此高傲的人，除了能够拿到个人比赛的第一以外，他所在的凌云厨师学院的其他学生就差的太多了，结果导致校际比赛成绩落在了最后。
双方五个人大眼瞪小眼的对在了一起，只有彭白十分好奇的看着于洞仁。
彭白还是第一次看到有如此身高的厨师，他看于洞仁完全要稍微仰视才能看到于洞仁的脸，如果和彭白站在一起，足足比彭白高了两个脑袋的高度，如此身高，应该参加世界篮球联盟才对，怎么跑来当上厨师了？
于洞仁的容貌只能用丑陋来形容，两只眼睛和铜铃一般，高高的颧骨突出出来，显得和骷髅非常相似，更夸张的就是于洞仁的额头，完全是凸出来的，就好像戴了一个帽子一样。
彭白顺势向于洞仁身上看去，白色的厨师服就和紧身衣一样贴在于洞仁肌肉充实的身躯上，两只超大的巴掌和蒲扇一般。
“天啊！这么大的鞋？”彭白的视线终于停留在了于洞仁的双脚上，这要是能称为鞋的话，恐怕彭白穿的就是给儿童穿的了，因为这个于洞仁双脚穿的分明就是两条“小船”啊！
“胖子，看什么看？没有见过强人吗？”于洞仁有些气愤的看着这个胖子冷声喝道。
“啊？哦！我确实没有见过。”彭白撇了撇嘴说道，心中对这个大高个不以为然。
厨师这个职业对身体的要求是非常严格的，并不是说什么人都可以做这个职业的，身体胖与瘦、高与矮并没有太大的要求，但是身体一定要强壮，耐力一定要比普通人高上很多。作为厨师，刚开始的时候学习刀功，那不是理论就可以完成的，需要经过的是长时间、不间断、大额度的练习才可以学成的，没有一定的耐力，根本就无法胜任；而成为了真正的厨师，就要开始和各种材料，油盐酱醋打交道了，每天的烟熏火燎都是正常的事情，如果没有极大的耐力，怎么能够烹制出美味的菜肴？而所有的忍耐力的基础就是强壮的身体，如果没有强壮的身体，所有一切都是空谈。
彭白对于洞仁不屑一顾的原因很简单，身材高大固然是身体强壮的标准，但是过分的高大就等于给自己的身体增加了许多不必要的负担，身材过分高大实际上和彭白这种胖人是没有什么区别的。
第107章 菜刀食雕
有的人认为厨师都是胖子，这种说法本身就是错误的，举例而言，十个厨师当中能够有一个是胖子就不错了，因为胖子的负担太大，身体的强壮首先就落了下风，因此，胖人要是想要成为一个好厨师，付出的努力和汗水要比瘦厨师多出来一倍甚至几倍。当然，在长期油烟的熏陶之下，有些瘦人变成了胖子也属于正常的情况了。
彭白的话让于洞仁万分的气愤，他在凌云厨师学院可是霸主级的人物，就算是学校的老师都要给他几分薄面，这要是在凌云厨师学院，于洞仁早就对彭白大打出手，让这个可恶的胖子知道什么才是强者了，但是在这里，他只能忍着，因为打架事件只要发生，不论是世间的挑起人还是参与者都要被处以取消比赛资格的惩罚。
“比赛见，胖子，希望你能坚持到最后，我到时候会让你知道什么才是强者的。”于洞仁有火不能发，只能冷哼一声转身带人离开。
“走吧！一个傻大个而已。”彭白对自己的刀功还是非常有自信的，而实际上，彭白所会的和所擅长的也只有他的刀功而已，要是比厨艺，彭白来参加比赛那就是自取其辱了。
戴文伟和吴晓东听了彭白的话苦笑着没有说话，于洞仁的刀功确实很厉害，至少比他们要厉害很多，要不是因为凌云厨师学院实在是太垃圾了，也许第一的位置就不是嘉诚厨艺学院来拿了。
刀功比赛的单项以十分为满分，最后计算总成绩，而单项则又要划分为几个非常细的项目，所以，想要拿到第一，就必须所有的刀功项目都非常厉害才可以。
所有比赛人员都按照自己的号码站在了自己的位置上。
“胖子，我看你有多大的能耐。”嘲讽的话传入了彭白的耳中，彭白扭头一看，他左边的比赛台站着的正是于洞仁。
“还真的是冤家路窄啊！”彭白心中苦笑道，表面上却装作非常镇定，丢给于洞仁一个不屑的目光后专心听比赛的主席讲比赛的规则。
第一项比试的切片，其中又分为五个部分，按照菜品的需要，在薄片和厚片之间有五种不同的变化。
随着一声令下，切片的比试正式开始。
彭白的切片技术是非常娴熟的，可惜，彭白没有经过系统的训练的缺点显现了出来，毕竟这种比赛要求是非常高的，不是单纯依靠薄片就能够取得好的名次，最重要的，要按照要求去做。
但是彭白并不知道所谓的要求，他只是从比赛的主席讲的那些要求明白了自己应该做什么——切出五份厚薄不同的菜片来。所以彭白切出来的是和纸一样薄，甚至是透明的片，然后按照这个为基础，每种增加两倍。
十五分钟以后，第一项比赛宣告结束，各个比赛选手站在自己的位置上，等待评委过来打分，然后再进行下一项的比赛。
“薄片切的不错，但是厚片和中厚片没有，六分。”一个评委仔细的看了看彭白的切片后点头说道。
彭白听了这话立刻就不依了，他切的片每一种当中的片的厚度都是相同的，而且他的刀法熟练，什么叫厚片和中厚片没有？
评委有些奇怪的看了看彭白，就像看到一个门外汉一样，不过还是非常耐心的为彭白讲解了一下这个比赛的规则。
原来按照规则，切出来的片应该是非常薄的一种，然后是两厘米一直到五厘米，一共五种，但是彭白最后的片也不过是三厘米，也就是说四厘米和五厘米的片根本就没有切出来，也就是没有完成，当然不能给分了。
彭白听了评委的解释傻眼了，这种事情他听都没有听过，更不用说按照要求完成比赛了，他这次吃亏完全就是吃亏在了比赛的详细要求上面了，不过吃亏也没有什么可以抱怨的，因为这个比赛的详细项目各个学校都是教过的，谁让彭白从来都没有去上过课，这种疏忽也只能怪彭白自己了。
接下来的切丁等等刀功基础比赛，彭白拿到的分不是四分就是六分，不过彭白也算是服气了，这种高标准高要求的比赛，并不是他这个没有上过一整天的厨艺课程的人能够掌握的，所以彭白更多的时候在观察着身边的于洞仁。
于洞仁这个上届个人冠军和上上届个人冠军确实有两把刷子，切菜的频率、速度、准确度都让彭白有种大开眼界的感觉，单是切丁这种看起来非常简单，而实际操作起来却非常麻烦的刀功基本功，于洞仁竟然能够用削、斩、抿等多种刀法融入进去，无论是形状和大小，都比彭白切出来的丁在质量上要高出很多。
彭白在进行完了所有刀功基本功后，总算明白过来肖爷爷让自己来参加这种比赛的目的了，一直以来，彭白认为自己的刀功已经足够撑得上场面了，而实际上，彭白在参加得这几次比赛，都是凭借运气和刘风得帮助才得到得胜利，如果彭白用自己的真正实力去参加比赛的话，就会和现在一样，根本就和真正的高手相差太远，实力的差距，并不是运气能够弥补的。
基本的比赛结束，剩下的就只有食雕这一项了。
最后一项是重点中的重点，食雕这种集合了美术、艺术、技巧、刀功等等的结合体可以说是刀功当中最难的一项，比赛组委会给所有选手的时间也是出奇的长——整整一个小时，对题材没有任何限制，对材料没有任何限制，对作品没有任何限制，只要你能，就没有什么不可能。
因为来参加比赛的厨师都是厨艺学院的学生，因此，刀具都是自带的，当彭白将自己的大菜刀和前几场比赛一样放在比赛台上的时候，于洞仁瞪大了双眼，然后大笑了起来，这一笑，引起了所有人的注意，毕竟这种比赛关系着自己的荣誉和学校的地位以及荣誉，所有人都是万分谨慎的，本来安静的比赛场当中突然传出了如此突兀的笑声，不引起所有人注意才怪呢！
“这位同学，什么事情这么好笑啊？”一位评委走到了于洞仁身边，然后非常严肃的问道，这种所谓的问话实际上就是在警告于洞仁要保持比赛场的秩序了。
“老……老师，那个胖子竟然准备用菜刀进行食雕。